贵港市开展节前食品安全检查工作

本报讯（记者蒙思婷）临近年关，年货市场日渐火热。记者近日从市食品药品监督管理局获悉，该局自1月份以来组织开展节前食品安全检查工作，切实强化食品全流程、全链条监管，切实保障市民舌尖上的安全。

年货市场是此次检查的重点。市食药局重点对超市、食品销售集中区域、年货市场、农贸市场等食品经营户进行专项检查，严防出现过期变质及“三无”食品。截至目前，共检查食品经营单位580家次，其中检查网络食品经营单位11家次、食用农产品农贸市场21家次，发现并解决问题16条，督促完成整改5家。

春节期间，人流量大，聚餐活动随之增多，为加强年节期间餐饮业食品安全监管，严防食品安全风险隐患和食品安全事故，市食药监局对年夜饭严格实行年夜饭登记备案制度。要求各级食品药品监管部门进行摸排登记，对提供年夜饭的餐饮服务单位实行登记备案，掌握其承办单位底数及承办能力。同时通过采取上门培训、检查的形式加强监管，一方面对承办年夜饭的餐饮单位从业人员进行培训，要求其签订《餐饮食品安全承诺书》，增强其主体责任意识，另一方面则通过开展现场监督管理，严把进货关、储存关、加工关、消毒关和留样关5个重要关口，保证年夜饭餐饮食品安全。

春节是粉条销售的旺季，市食药局还组织各县（市、区）局全面开展粉丝粉条面制品专项整治工作，对粉丝粉条面制品生产厂家全覆盖检查。重点对粉丝粉条面制品生产的原辅料、食品添加剂及生产加工制作过程进行检查，并开展监督抽检工作。目前，该品类尚未发现不合格产品。

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