港北区第三初级中学：严把食物入口关

港北区第三初级中学食堂管理人员对食物进行留样。（见习记者龚济君摄）市教育局组织开展食物中毒救助处理安全演练。（市教育局供图）本报讯（见习记者龚济君）民以食为天。夏季是肠道传染病的高发期，饮食上稍不注意，就容易导致肠道传染病甚至引发食物中毒。中考即将来临，学校是如何防范食物中毒的呢？为此，记者采访了港北区第三初级中学。

“为了让学生吃上安全、新鲜的食物，我们食堂的食材都是从华隆超市购买的，因为这家超市比较大型，口碑也比较好，送的食材比较新鲜。”该校校长姜月波对记者说。学校在第一步购买食材的时候会派专人采购，在供货方送达学校时由食堂的正副班长进行验收，如有发现购买的食物出现霉质、有异味等，当即退货，肉类食品是当天宰杀后送达学校，坚决不要冻品，严格把控食物的入口关。

“近期天气炎热，是细菌繁殖的高峰期，所以我们每天都会对食堂的各个角落以及餐具进行消毒杀菌，制作好的食品都有留样，防止学生在饮食过程中有发生不适可以对当天的食品进行化验。”该校分管食堂安全工作的高主任对记者说道。不仅仅是食堂进行消毒，宿舍楼以及各班级、各场所也会定时消毒，确保学生的安全。

该校七年级班主任付旭金向记者介绍，为了让学生了解防食物中毒知识，他们在每周星期五班会课上讲解防食物中毒知识。同时在学校的宣传栏、广告栏里粘贴相关的安全常识内容，班里不定期出安全常识板报，提高学生食物安全意识。

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