阿羊坪山下腐竹飘香 记贵港市乐泉腐竹厂厂长莫多才

本报记者梁时来

在一个秋雨潇潇的早晨，记者驱车来到位于港北区庆丰镇都炉村大炉屯阿羊坪山下的乐泉腐竹厂采访，眼前呈现的是机声隆隆响、腐竹飘芳香的景象。

乐泉腐竹厂厂长莫多才，是位三十出头的壮家后生，身高近1.8米，五官端正，皮肤白皙，外表俊朗。一阵寒喧后，他便从初闯江湖说起。

2004年7月，莫多才中学毕业后投奔在广东江门市鹤山市腐竹厂打工的父亲，莫多才在腐竹厂打工月工资1000元。当时有少年壮志不言愁的滋味，不甘心在一个地方长呆，一年后，他到珠海市一家服装厂打工，他勤勤恳恳，任劳任怨，从不讨价还价，深得老板赏识，半年后当上组长，把组里的活儿做得漂亮，3个月后升为车间主管，月薪4000元以上，在当时算是蛮高的了。4年后，他辞职回家，在桂平市石龙镇街上开一间杂货批发部，购买一辆小货车送货下乡，一干就是5年。2014年，他第二次下广东跟随父亲做腐竹，积累资金和经验，增强干事创业的信心和勇气。

随着改革开放的不断深入，领改革开放之先的广东省实施环保新政。创业的激情在莫多才心中燃烧。从事30多年腐竹生产、被当地人称为能工巧匠的父亲回到了老家，跟随父亲打拼的那帮兄弟也相继回来。何不利用这些熟练工生产腐竹？莫多才想建腐竹厂的想法得到了父亲和兄弟的支持。说干就干。2018年，他注册成立了乐泉腐竹厂，租用村集体山地6亩，投资400多万元建厂房、仓库和办公场所，并购买了生产设备。他说，父亲对腐竹生产和机器操作及维修是行家里手，帮了大忙，原来跟随父亲到广东打工的兄弟成为乐泉腐竹厂的员工。腐竹厂于去年10月试产，今年2月正式投产。在热气蒸腾的生产车间里，记者看到工人正在紧张而有序地工作。十条生产线上挂满腐竹，正准备进入烘干房烘干。莫多才向记者介绍，从磨豆开始，到包装成袋，要经过多道工序才能完成。1斤黄豆可生产0.52斤腐竹，豆渣卖给猪场做饲料或卖给果场做肥料。腐竹目前年产200万斤，主要销往珠江三角洲，9月份销售达15万斤，每斤10元。进入秋季后，是腐竹生产销售的旺季，现在是三班倒，每班6个小时，有时订单多实行四班倒，无论如何也要保证按时供货。

莫多才除了抓好生产外，还要经常到广东走访听取客户和消费者对产品的意见和建议，了解货存情况及市场信息，还要到原料产地华东地区了解货源供应情况。他说，办企业很辛苦，但看到企业红红火火，又有一种成就感和幸福感。

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