蜂舞神州　甜蜜万家 16年间，从一家小公司发展成为广西最大的蜂业龙头企业，广西梧州甜蜜家蜂业有限公司经历了一场脱胎换骨的蜕变

采写：记者 杨苑君通讯员 黎海平

仲夏六月，繁花似锦，淡淡的花香飘进梧州东出口小山窝深处的广西梧州甜蜜家蜂业有限公司（以下简称甜蜜家公司）厂区，变成阵阵浓郁的蜜香。

这家成立于2003年的公司，16年间不仅在体量上做大，更在生产体系上做强，在产品上做精，在产业链上做优，一步一个脚印走上了广西最大蜂业龙头企业的位置。2014年，亚洲蜂联主席王希利认为，甜蜜家公司是亚洲最大的蜂蜜加工基地。

2018年，甜蜜家公司生产的蜂蜜通过了日本的检测标准，不仅使广西蜂蜜时隔26年再次进入日本市场，也使得甜蜜家公司在海外市场的版图不断扩大，从“亚洲最大”向“世界更强”迈进。

1.办起小型加工厂

说起创业之初，甜蜜家公司总经理黄忠连脑海中浮现的，是老家桂平市麻垌乡漫山遍野的荔枝树，以及祖父养蜂采蜜的忙碌身影。当地素有养蜂传统，蜂蜜的甘甜，成了他童年时最鲜明的味觉记忆。

黄忠连上中学的时候，家里办了一个蜂产品购销部。在帮助打理蜂蜜销售业务时，黄忠连第一次收到了顾客对产品的“差评”：卖出的某批蜂蜜因水分含量太高而发酵变质了。黄忠连一直以家族世代养蜂的经验传承而倍感自豪，那次收到的差评使他受到了打击，也滋生出一个想法——要通过提升技术来确保蜂蜜的质量，打造自家的品牌。

1995年，黄忠连在华南理工大学食品科技专业完成了硕士研究生学业后，一心想把家族世代传承的养蜂事业做大做强，让自己学以致用。就是这样一个简单的“小目标”，支撑起了他的“甜蜜事业”的雏形。

凭借家族传承的丰富养蜂经验和自身积累的现代科技知识，黄忠连抓住专业外贸公司开拓国外蜂产品市场需寻找合作伙伴的机会，先动员家中亲友集资，然后又向银行借钱，想方设法筹集了120万元，于2003年在梧州市成立公司，并在榜山脚下办起了一个小型蜂产品加工厂。

将创业的第一步落子梧州，是黄忠连审慎考虑后作出的决定：梧州生态良好，森林覆盖率达到74%以上，为发展养蜂产业提供了优越的自然条件；桂东南周边有着丰富的蜜源，梧州又是对外贸易老口岸，有着完善的外贸服务体系。一条由产至销的发展路子在黄忠连眼前逐渐清晰，他暗下决心：“天时地利都有了，最重要的是努力把传统的蜂产品打造成为合乎国际标准的优质食品。”

2.苦心钻研破痛点

民以食为天，食以安为先。从植物花蜜到百姓餐桌，一滴蜂蜜要经历多道程序，而产品质量参差不齐正是那个时期国内蜂产品市场的痛点。黄忠连决定从抓质量入手。

每年早春二月，春寒依然料峭，一支由120辆现代化养蜂车组成的车队就像蚁群一样浩浩荡荡从梧州市出发，装载着近2.8万个蜂群，沿着我国蜜源植物的开花次序规划路线，踏上逐花之旅。每抵一站，先遣队——职业的蜜粉源检测队都会提前一周到蜜粉源地进行严格检测。车队抵达后，养蜂人放飞蜜蜂。待蜂蜜采集完成后，专业储存车辆立即将其运回梧州，力求蜜源新鲜。

从传统作坊式生产向专业蜂业公司转变，不仅仅是养蜂方式方法的变化，还要经过现代化生产线的改造、企业员工规范管理等一系列蜕变。

企业起步之初， 黄忠连同时面临现代化产业与国际化标准的双重挑战。一方面，公司员工岗位培训、职工与企业之间的磨合是一个长期而艰难的过程；另一方面，在国内产品标准与国际客户质量要求之间，又有着较大差异。

当时，国内生产现状与国际产品标准之间最突出的矛盾，就是农药残留检测和抗生素超标。例如，遇到蜂螨等常见病敌害，蜂农一般都会给蜜蜂“喂药”，但此举存在污染蜂蜜的风险。对此，黄忠连首先从改变蜂农意识着手，推广使用烟熏治螨等绿色防控，采用多种形式对蜂农进行培训，抓好生产无公害绿色蜂产品的源头。

让黄忠连印象最深的，是2003年广西第一期“蜂产品安全与标准化技术生产规范”培训班。公司为激发养蜂人的热情，免费让他们参与培训，住宿费、伙食费、资料费等全由公司支付。这让养蜂人很感动，在培训班上，大家聚精会神地边听边记，一整天培训下来也没有人开小差。

3.“甜蜜事业”正兴盛

如今，走进甜蜜家公司参观通道，透过玻璃可见加工车间内复杂而整齐的加工流水线作业。花露经过蜜蜂的采集和充分酿造后变成蜂蜜；回到厂房经过检测分级后，过滤、水分分离、灭菌，都是在这条生产线完成的。一丝不苟的规划和严密的质量体系控制，使蜂蜜的品质得到再度提升。

甜蜜家公司的车间主任梁伟坤说起蜂蜜加工的变化如数家珍：“以前是蜂农在家割好蜂蜜装瓶就能卖，现在我们加工的蜂蜜都要经过实验室液相色谱仪等设备对微生物、抗生素等30多个项目进行检测，确保每一滴蜂蜜纯正、卫生。”

从技术、养殖、加工、销售等各环节发力，梧州蜂蜜终于在亚洲扬名——2014年5月24日，亚洲蜂联主席王希利率考察团到梧州市考察养蜂产业。在考察了梧州甜蜜家公司后，他表示，梧州甜蜜家公司是他了解到的亚洲范围最大的蜂蜜加工基地。

随着甜蜜家公司的壮大，蜂农们也通过养蜂不断书写新的“甜蜜故事”。

每到冬蜜销售旺季，向蜂农何世瑞预订冬蜜的客户就很多，在完成与甜蜜家公司签订的优质蜂蜜销售合同后，他家剩余的蜂蜜也是供不应求。何世瑞的家乡贺州市昭平县裕益村属于贫困村，山多田少，种田年收入也就两三万元。后来，依靠与甜蜜家公司合作养蜂，他不仅能供养两个女儿读上大学，还盖起了三层小洋楼，顺利脱贫致富。

4.进军国际再升级

根据统计数字，2016年，梧州的蜂蜜产品总产值已达2.82亿元，蜂蜜产量位居广西第一。

质量上去了，蜂产品在海外市场也逐步被认可。2018年8月22日，甜蜜家公司生产的81.2吨蜂蜜通过检验，正式装运出口日本，这是广西时隔26年后恢复出口日本的首批蜂蜜。

能够获得以“严谨”著称的日本人首肯，并非易事。2017年3月至10月，日本API株式会社的专家曾先后三次来甜蜜家公司进行全面考察。2018年5月，日方专家第四次来梧，全程监督了该批次蜂蜜的生产过程，抽取蜂蜜样品带回日本进行全面检测，检测结果全部符合日本标准规定后才确认采购。

业内人士指出，日本实施的“食品中残留农业化学品肯定列表制度”共涉及78项蜂蜜农兽残限量指标，其中有72项在我国尚无限量要求。能够通过这个标准检测，意味着梧州蜂产品质量水平达到了一个新高度，提振了国际市场对广西蜂蜜质量安全水平的信心。

2018年10月，印尼雅加达，甜蜜家公司出品的蜂蜜再度在国际蜂产品评比中力压群雄，从48个国家的蜂产品中脱颖而出，斩获唯一一个蜂蜜商品系列的一等奖，以及巢脾蜜二等奖。

为做好“甜蜜文章”，甜蜜家公司还开展蜜蜂产业精深加工，延长蜜蜂产品产业链条，推动梧州蜂产业升级。

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