酒糟加发酵菌给猪儿整个巴适“床垫”

这是徐良英为香猪铺设的干燥温暖的“床垫”。

位于三楼的养殖场。

采用自然生态养猪法，江阳养殖大户尝到甜头

□周超文 汪朝源 吴敏 文/图

污水横溢、臭味熏人……在常人眼里，这是传统养猪场给人们留下的印象。可在泸州市江阳区蓝田街道杨桥村养猪大户徐良英的香猪养殖场里，却没有看到此种情况，也没有任何异味。“我的小香猪之所以没有异味，也不见横流的污水，是因为它们睡的都是能吸收猪儿粪便的特殊‘床垫\’，而且还特别保温。”1月12日，徐良英给笔者介绍说。

养殖零排放香猪睡“床垫”

走进徐良英的香猪养殖场，门前是一口消毒池，用脚踩消毒水后进入猪场里面，一间间标准化的猪舍整齐排列。一头头活泼可爱的香猪在一层厚厚的黄褐色“垫料”上漫步、拱食。

“这就是我用酒糟加发酵菌建的 ‘生物零排放发酵床\’。”徐良英说，今年她在江阳区畜牧局技术人员的帮助下，开始为自己养殖的近100头香猪建“床垫”。

她在猪舍中铺上酒糟、微生物发酵菌种混合成的垫料，即猪儿的发酵床。猪饲养在该垫料上，利用垫料中特定的微生物将猪粪尿迅速降解、消化，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，只需每15天翻动一次垫料，就达到零排放的环保目的。

由于“垫料”中的酒糟加入了微生物菌进行发酵后，酒糟直接转化为有机肥料变为小香猪的“零食”，任其随意翻拱。因厚度达到10厘米，“垫料”还起到了很好的保温作用，让每头小香猪都不觉得冷，更有利于冬天香猪的健康生长。

干净又省料猪儿卖得快

“传统的养猪方法，粪尿污染确实非常严重。别说猪舍里，就是猪场外头，都是臭烘烘的。”徐良英说，采用这种自然生态养猪法虽然只有短短几个月，却让她尝到了甜头。

徐良英欣喜地告诉笔者，传统养猪方法大约3斤饲料才能转化为1斤猪肉，每头猪的防疫费用需要55元，而且每天需要工人花大量的时间及清水清洗圈舍，一不小心猪就会感染疾病。

随着猪舍环境的改善，养殖过程也不再使用抗生素、抗菌性药物，提高了猪肉品质。徐良英算着这笔账，“防疫费从原来的55元减少到了25元，2.9斤饲料就能转化为1斤猪肉，也不必天天清理猪粪，节电、节水达80%以上。”

“住‘床垫\’的小香猪比传统喂养的至少提前半个月出栏，而且每头至少可节省15%以上的饲料。去年我就卖了两批80多头小香猪了，现在买家还越来越多。”徐良英说。

畜牧局支持大家都来学

由于自然生态养猪法育肥的猪，肉嫩、瘦肉多、口感好、无药物残留，吸引了泸州城区和重庆等地的商家前来购买。“以每公斤45元的价格出售，除去综合成本，一头35公斤左右的小香猪净收入可达500元。”徐良英乐呵呵地说。

徐良英采用自然生态养猪法获得成功后，吸引了蓝田周边村组的村民纷纷前来参观学习。“实地参观后，我们发现这个技术并不深奥，养生态猪也有底气了。”蓝田街道石岭村的赵学莲说。

眼看香猪供不应求，徐良英这两天在江阳区畜牧局的支持下，正在筹备组建“杨桥生态香猪养殖专业合作社”。专合社将实行统一繁育仔猪，统一提防疫、统一价格销售，已经吸引了10多户村民加盟。“如果一切顺利，最迟在今年2月就可挂牌。”徐良英说，“为了赶上市场的需求，只有以专合社抱团养殖为切入点，进行自繁自养，满足更多市民对生态香猪的需求。”

同步播报

旺苍建起电梯公寓式养猪场

母猪在8楼怀孕后，坐电梯到7楼生产

□向仕新 陈彦 于福华 文/图

连日来，在旺苍县嘉川镇顺水村一个半山坡上，一座即将完工的电梯公寓式养猪场吸引了许多人的目光。与传统养殖方式相比，电梯公寓式养殖有哪些好处？效益如何？1月6日，笔者到现场进行了采访。

1到8楼的养殖流水线

笔者看到，该电梯公寓式养殖场占地1000余平方米，共8层，第1层位于地下，用于沼气厌氧发酵；第2层（地面1层）用于有机肥生产加工；第3到第8层用于饲养。养殖场里的沼气池、畜水池、水帘、电子监控及电子显示屏等现代化养殖配套设施一应俱全。

“举个例子，一头母猪在8楼怀孕后，坐电梯到7楼生产，仔猪断奶后坐电梯到下面三至六楼喂养，他们产生的粪便通过干湿分离技术，将干粪汇集到二楼生产有机肥，稀粪进入一楼沼气池生产沼气。”该电梯公寓式养殖场负责人吴柏林说，“所有出栏生猪都通过电梯运送到地面，然后称重装车运送到屠宰场。”

吴柏林介绍，冬天只需要在三楼利用沼气进行采暖供暖，三楼以上就不需要再次进行升温；夏天就采用风机、水帘进行降温。

目前，该养殖场已投放养殖小猪840头。

循环养殖效益可观

据了解，该养殖场到本月底全面建成后，可以同时养猪5000余头生猪，年产值可达2500余万元。公寓式养殖场不仅大大节约了占地面积，而且其循环养殖流水线产生的效益也十分明显。

“按养殖5000余头生猪算，一年差不多可以产生有机肥4500吨，每吨有机肥的纯利润大概在400元左右，一年就有180万元左右的收入；产生的沼气不仅可以用来发电，还可以用来调节猪舍温湿度，保守估计一年又可节约80万元的成本。”吴柏林说。

吴柏林介绍，如果采用传统养殖方式，像这么大规模的养猪场至少需要10来个劳动力进行喂养和清理粪便，而他建起的这个公寓式养殖有自动饲喂设备和排泄物管道，只需要4个劳动力就可完成全部工作。“按照每人每年5万元的工资计算，一年便可节约人工费30多万元。”他说。

“下一步，我还要在这附近修建一个可饲养800头母猪的电梯公寓，年产值可达900多万元。”吴柏林说，“还准备发动周边村社群众创建专业合作社，走种养结合的生态循环路子，让更多的村民养殖致富。”

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