广元：从木本油料中“榨出”百亿级产业

广元多山。

在这块地处秦岭南麓的地方，88.67%面积是山地，摩天岭-米仓山、龙门山等四大山脉横亘其间。要在这里发展传统工农业，带动农民增收，并非易事。

不过，山也有它的馈赠——木本油料。土壤适宜、光热充足，这里历来有种植核桃、油橄榄等“产油植物”的传统。从2007年起，广元先后出台 《广元市山区林业综合开发发展规划》、《广元市核桃产业发展规划》、《广元市木本粮油原料林基地建设规划》等专项规划，将利用山林优势，大力发展木本油料，正式作为致富的重要突破口。

说易行难，种树如何发展为促农增收的现代产业，考验着广元市各级领导的智慧。

发展木本油料产业，广元狠抓原料林良种培育、精深加工、市场流通三个环节：扶植相关专合组织，大力推进木本油料产业基地建设；着力发展木本油料产业园区，培育重点龙头企业，提高木本油料产品加工附加值；加强木本油料产品品牌建设力度，提高产品市场竞争力。

从木本油料林中，广元已“榨出”财富。2012年，核桃、油橄榄、山桐子三大木本油料林已达136万亩，全市木本油料产值实现50.53亿元，占其林业总产值的65.6%，农民从林业上获得收入人均1669元。

广元，如今已成为川东北特色经济林产业集群的“排头兵”，而这一切还只是开始。如今，当地已确立了林业产业发展“2221”战略，将木本油料视作产业发展的重中之重：计划到2020年，全市木本油料基地突破200万亩，总产值达到200亿元，贡献财政税收20亿元，农民人均从木本油料产业上获得收入突破1万元。

从树林里榨油，“榨出”百亿级产业，如今在广元已不是梦想。

核桃：推广成熟的种植、加工模式

通往朝天区的公路上，能看到一幅巨大标语，昭示着这里的雄心——朝天核桃滚全球。

“实事求是地说，这句话不算夸张。韩国、日本、东南亚，都是常年供货。”对于核桃，侯银堂自信满满。这位被村民们尊称为“教授”的朝天区林业局林果科研所研究员，是当地核桃技术领头人。

种植核桃，广元市已摸索出一套成熟模式。而侯银堂和他的同事，则帮着乡亲们，将该模式复制到田间地头。

模式的起点，始于秋天——这是栽种核桃树的最佳时机。栽种所需树苗，全由各地种苗站统一培育，免费发放。保证质量同时，也统一了品种。“都是林业局从400多株本地核桃树中选定的。果实大、口感好，也不会水土不服。”侯银堂说。

拿到树苗后，村民还面临着栽种、定干、嫁接、日常管护等四大技术难关。朝天区25个基层林业站技术员集体出动，通过集中听课+现场指导方式，“确保每个种植户家里，都至少有一个技术明白人！”

像这样成熟、高效的种植模式，让核桃树“轻易”绿遍了广元群山。如今核桃在全市4县3区都有分布，核桃重点乡镇超过60个，带动作用明显。旺苍县普济远景核桃示范园区种植规模超过1万亩，辐射带动周边地区10个乡镇、80个村、1万余农户发展核桃5万余亩。截至去年，全市已建成核桃产业基地117.3万亩，占全省总面积20%。目前，全县已建立林业市级龙头企业4家、专合组织20家，带动2000余农户发展核桃4.5万亩。

在广安，基地建设仍保持快速发展。到2020年，核桃产业基地将超过170万亩，实现核桃产量40万吨。

按标准统一的，还有品牌。目前当地已成立朝天核桃、广元油橄榄等广元七绝特色农产品标准化体系建设课题组，通过规定产地、栽植标准，开展核桃等品牌整合工作。如今朝天核桃已获得国家地理标志产品保护，并有望今年成功创建为中国驰名商标。

从林间到工厂，核桃的产业链条不断延伸。

8月19日下午5点，利州区大石工业园里，广元天湟山核桃食品有限公司董事长助理罗先锋这天已经工作了9个小时。秋冬是核桃奶的旺季，厂里正开足马力备货。罗先锋也成了“早七点到晚七点”的工作狂人。

“就这样，核桃产品依然是供不应求。”罗先锋介绍，企业去年5月成立，如今每月产核桃奶70吨，还是塞不上市场的“窟窿”。围绕核桃，企业的产品链条已延伸到干果、生化产品、核桃油等6大品类，年深加工核桃超过1万吨。目前，利州区正着力打造以天湟山核桃公司、紫阳农林有限公司等龙头企业和国家、省、市科研院所为链接的加工产业集群。

目前，广元市已成功引进核桃加工企业5家，并培育了棒仁食品有限公司、天湟山核桃食品有限公司和荣生源食品有限公司等3家省级林业产业化重点龙头企业，实现加工产值18亿元。

核桃增收

到2020年，农民人均从核桃上“榨出”1万元

核桃树种下后，约在第5年挂果，第7年进入丰产期，每株可产5到6公斤。随着树龄增长，枝条延展，核桃产量将不断提高，以至于民间有“一棵核桃树能养老”之说。“这一个礼拜，都要打核桃。”8月19日，朝天区岳家村村民张泽保双手支着4米长的竹竿，击打自家核桃树枝，看青色的核桃果纷纷坠地。这一天，他家核桃收获已近尾声，13亩地有300余株核桃树，一家人今年收了1000多公斤，3万余元。“5年内，核桃树全面丰产，一年收15万元没问题。”

在核桃种植重镇朝天区，这种收入已较为普遍。去年农民人均拥有1.4亩核桃，人均从其中获得收益达3000元以上，比2007年增加1500元。与此同时，依托核桃林产业，发展特色旅游收入达到1.5亿元；新增以经营核桃产品为主的个体私营户38家，增加税收2400万元。广元全市实现核桃总产值22亿元，农民人均从核桃产业获得收入高出人均林业总收入20%。

从2005年开始，广元大规模推广种植核桃树。未来10年中，当地核桃产量与总产值将迎来井喷期，给种植户带来更大收益。到2020年，全市预计实现核桃产量40万吨，产值200亿元，全市农民人均拥有1亩核桃，农民人均从核桃产业上获得收入达1万元，核桃产业为地方财政贡献20亿元。

油橄榄：专合组织引领 追求“高产”、“有机”

1964年，我国从阿尔巴尼亚引种了地中海沿岸特产——油橄榄树苗。广元，就在此时成为了这批树苗的试种区。因为这里有着国内为数不多的地中海式环境：偏碱性土壤、1400小时的年光照量和冬季零下3到5℃的低温。

数十年荏苒，如今广元的油橄榄已进入“规模化”时代。在青川县共利油橄榄专合社，2200亩油橄榄林里挂满绿色的果子。10月，果子就要成熟了。专合社法人代表王裕斌介绍，今年已签下整个田坪村，油橄榄的面积还要翻倍到4000亩。

目前，全市建成油橄榄基地面积14.52万亩，鲜果产量2000吨，占国内总产量的33.3%。3年内，全市油橄榄基地面积将达到20万亩。

发展为何如此之快？王裕斌直言，合理的利益联结机制，带动了林农积极性。社里已经有600户林农将地交由专合社统一打理，树苗、管护等成本都由后者支付。而产出果子，在培育期林农与专合社三七分成，丰产期时则五五分成。

像这样的专合社，在广元还有很多。当地采取林地流转、承包经营等方式，实行集约化管理。采取自愿联合、入股分红等方式，鼓励种植农户向协会、专业大户集中，实现规模经营，提高经营效益。以利州区为例，全区已注册登记的林业农民专业合作组织有36家，同比增长56%，注册资金达4411万元，入社农户3483户，带动农户24332户，约占全区总农户数的42%。

种植出的油橄榄，主要用于炼制食用油。广元市已拥有荣生源等龙头企业，打造出“紫爵大朝”、“剑门”、“白龙湖”等一系列橄榄油名优品牌，可全面消化全市油橄榄存量。

“量”上去了，“质”也要提高。2012年，广元市出台两大提质举措：整体推进油橄榄低产林改造，通过改良品种、实施丰产管理等措施，3年提高现有基地中8万亩低质低效林产量；在现有省级森林食品基地基础上，建设有机油橄榄种植基地。进一步优化田间管理技术，坚持采用生物技术、物理方法防治病虫害，不使用农药和化肥，3年内建成5万亩有机基地。

油橄榄增收

“液体黄金”每亩利润4000元以上

油橄榄炼制出的橄榄油，有“液体黄金”之称，富含丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降血脂、胆固醇，为西方各国常用食用油。而其抗氧化性优良，可用于护肤等化妆品制作。

由于环境要求“严苛”，油橄榄仍供不应求。广元市油橄榄研究所所长邓加林介绍，广元市本地消费橄榄油中，仅有约20%为本地所产，80%进口，市场巨大。

油橄榄种下第5年即可开始结果，10年龄的油橄榄树亩产可达到800公斤至1000公斤鲜果，扣去生产资料投入，林农种植纯利润在每亩5000至8000元左右。借助专合组织发展橄榄油炼制，附加值将进一步提高。

毛叶山桐子：龙头企业带动快速发展

同为木本油料，毛叶山桐子与核桃、油橄榄相比，“资历尚浅”。不过，后来也可居上：2009年，毛叶山桐子在广元推广栽植，成为全市三大木本油料植物之一。成果斐然，得益于广元走出了一条“龙头企业带动”之路。

8月19日，车行至昭化区，四川隆亨生物能源开发有限公司生产发展部经理谭永超忽然指着窗外说，“看，那个就是山桐子！”树林间，一串串“黄色的葡萄”低垂枝头。待到9月后，果实将由黄变红，就可收获了。

这片树林，是隆亨公司的毛叶山桐子基地。作为广元开发此木本油料的唯一龙头，隆亨在青川县和昭化区已拥有5.86万亩基地。为支持基地扩展，公司还建立了1500余亩种苗育苗基地，可供种植30万亩毛叶山桐子。而所有树种，统一采用由当地林木种苗站选出的优良品种。

对于毛叶山桐子，广元已开始拓展其加工链条。山桐子4到5年后开始挂果，目前还并非广元毛叶山桐子“生产期”。然而隆亨公司已从德国进口鲜果压榨生产线，年产能可达10万吨。借助野生和外地植株，企业已开始利用毛叶山桐子，加工高端食用油。同时，与四川省林科院合作成立四川省隆亨山桐子研究所，开展食用油脂、保健品、药用产品研发。

支撑这一庞大产业，基地是基石。广元已明确规划，到2017年前，将毛叶山桐子基地扩大到10万亩。

毛叶山桐子增收

打工或自种，林农收益均在万元以上

毛叶山桐子的身份很多——亚热带地区优良速生用材、观赏树种、重要木本油料，可谓全身是宝。其果实可用于制造高端食用油，富含不饱和脂肪酸与亚油酸；果渣是良好的饲料；树干圆满通直，可用于加工板料或生产纸浆；而其树形优美、果实鲜艳夺目，“绿荫护夏，红果迎秋”，是绝佳的园林观赏、行道绿化植物。

对林农而言，种植毛叶山桐子可有多种致富路径：将土地交予企业打理；自主种植。昭化区茶店村村民仲红卫将家里6亩地流转给隆亨公司，每年获租金2400元，在企业当管护工，每天工资60元，去年收入1.8万元。

种植毛叶山桐子，第5年开始挂果，15年左右单株产果量可达100斤以上，盛果期单株产果达300斤，盛产期长达50年以上。以每亩70株、鲜果每公斤1.6元计，盛果期毛叶山桐子每亩收益1.68万元。

点评

我国普通食用油对外依存度达65%，高档食用油更是高达90%以上。发展木本油料，既回应了保障粮食安全的需要，其本身也蕴含着巨大的市场。

就地域环境而言，发展木本油料，广元具有全省不可多得的先天条件。

发展木本油料，广元起步早、动手快，政策一以贯之，连续多届政府“咬住青山不放松”，始终对木本油料发展给予重点扶持。如今，核桃、油橄榄、毛叶山桐子等产业终于跻身全省乃至全国最前列，带动农民增收取得丰硕成果。

广元木本油料案例为各地发展特色经济林产业提供了范本。如今，广元将在更高层次上推动川东北特色经济林产业集群发展。

□熊筱伟图片由广元市林业和园林管理局提供

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