一年只取一次的清江源土蜂蜜

集深山野生百花之精华，整个过程古法繁殖，割巢取蜜，绿色生态，且一年只取一次天然成熟蜜，这就是清江源土蜂蜜，这就是一名85后海归女的事业。对于蜂蜜，对于青川，王淑娟倾注了全部的精力和感情，以及无悔的青春。

“青川的山好，青竹江的水好，唐家河的生态好，我相信青川的土蜂蜜是全世界最好的，清江源土蜂蜜要做全世界最好的蜂蜜。”对于蜂蜜的品质，王淑娟信心十足。清江源土蜂蜜则是采用原始的传统方式养殖中华蜂即用大树切成段，掏空置于房前屋后、悬崖峭壁向阳背风处，野蜂自行飞入自然筑巢繁育酿造。取蜜过程往往是先将老巢打开，用刀柄或木棒敲击蜂箱，让蜜蜂飞离巢皮后，隔下巢皮，放入容器中，捣碎割下的巢皮，通过压榨过滤得到土蜂蜜。

王淑娟说，要酿出正宗天然的土蜂蜜，唯有保护好中华蜂，也就是土蜂。目前，因受外来蜂种侵袭与生活环境因素，导致土蜂目前只能在深山地区才能看见。然而，古法饲养遍及青川县境内，蜂巢12000余箱，新式饲养的中蜂绝大部分集中于国家4A自然保护区—唐家河自然保护区内外，蜂箱1000余箱。王淑娟组建了蜀蕊蜂业专业合作社，以电子商务为突破口，让土蜂蜜在市场上大卖，在稳定了蜂农们收益的同时稳定了土蜂蜜源。同时，为提升蜜源的安全性，她还在唐家河保护区外建立了“蜂农服务站—蜂农之家”，主要负责对入社蜂农提供免费的技术指导和技术服务，以保证蜜源的安全性。 华西都市报记者黄欢

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