张科家的年夜饭

■寻常故事

2013年，对于张科家来说是充满喜气的一年，除了迎进最后一个儿媳妇外，一大家子的人都是身体健康，相处和睦。这对于经历了“5·12”汶川特大地震，从青川县山区举家搬到成都的老张来说已经无比满足。所以，农历腊月二十七日早上6点半，老张便起床赶往附近最大的农贸市场买鱼买肉，上午10点，就把青川老家带来的过年猪的猪脚炖进了锅里，生怕晚上儿女们下班回家后，猪脚没有炖入味。

为了这顿年夜饭，老张在半个月前就开始张罗了。“我们家一共12个人，人丁兴旺，四世同堂。炖猪脚、蒸烧白、煮酥肉、拌猪舌、回锅肉……这些传统年夜饭的菜式是必不可少的，也是79岁的父亲和儿子、女婿都喜欢吃的。所以，我托老家朋友带来了吃粮食长大的猪肉，一定要让大家吃个痛快。”在老张的菜谱里，每菜必肉的原则朴实地透出他作为儿子、父亲、丈夫、爷爷对家人满满的爱。

但是，今年的年夜饭，除了老张的张罗外，他把下午的厨房让给了新儿媳妇。为了满足年轻人的喜好，儿媳妇准备来个不一样的年夜饭。“每年年夜饭的菜式都基本一样，今年我准备弄个不一样的。”当老张在农贸市场忙着采购时，儿媳妇则在大超市选购虾、蟹、扇贝等。“大鱼大肉的平时我们都能吃到，年夜饭就要弄些平时舍不得买的食物。”这种“中餐+海鲜”的新潮年夜饭得到了大家的一致认可。

晚上7点，老张家的年夜饭正式开始。一家人围着满满一桌的中餐、海鲜，老老小小各取所爱，白酒、煮啤酒、饮料随便饮用。这一晚，在大儿子的主持下，上至79岁的父亲，下至5岁半的孙女，12个家庭成员畅谈自己的新年心愿，在微醺中感知着“在一起，比什么都重要”的至爱亲情。

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