利州区市场监管局 组织开展质量认证公益培训

为充分发挥质量认证的技术支撑和服务保障作用，全面提高辖区企业的产品和服务质量，7月31日，利州区市场监督管理局组织辖区30余家食品生产、加工企业开展质量认证公益培训。

本次培训由省市场监管局主办，省认证认可协会承办。培训紧密结合实际，通过案例分析，重点讲解了有机产品标准、ISO22000:2018标准、食品安全法律、管理食品饮料安全相关风险的七个核心HACCP准则和HACCP认证等内容，并且强调了现阶段食品安全形势，要求务必做好各项预防措施，有效阻断新冠病毒传播扩散。此次培训旨在引导企业开展质量认证，强化质量管理“体检证”、市场经济“信用证”、国际贸易“通行证”作用，激发质量提升动能，提高质量管理水平，推动利州经济高质量发展。

HACCP食品安全管理体系是国际认可的控制食品安全和风味品质的管理体系。该体系对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。

培训后，各参培企业人员一致表示收获很大，对质量认证工作的要求和运行有了更深层次的理解，今后要以质量认证为抓手激发企业自身内在发展潜力，为生产经营的提质增效注入新活力。（郭明）

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