利州区市场监管局荣山市场监管所 推进智慧监管守护食品安全

22日，利州区市场监管局荣山市场监管所联合荣山镇食安办率先组织辖区食品小经营店店主、农村群宴厨师及各村（社区）食品安全协管员等160余人在镇政府七楼会议室召开食品安全知识培训暨“食安在线”监管平台推进会。

会议通报了农村群宴开办过程中仍存在“功能分区不规范、乡厨无证上岗、菜品留样不全”等问题，并进一步强调了“群宴开办必备案、乡厨上岗必持证、制作流程必规范、群宴菜品必留样、餐具消毒必及时、食物中毒必报告”等内容。

相关技术负责人就“食安惠商APP”的下载、登录、报备信息的录入等基本服务功能和操作步骤进行了重点介绍和现场演示，荣山市场监管所负责人就与会人员关心的“宴席报备、食材来源、菜品留样、销售台账”等在线必录信息项进行了强调。

通过此次集中培训，进一步增强了食品小经营店开办者、农村群宴厨师等相关人员的食品安全意识，督促其严格落实食品安全主体责任，同时也为“食安在线”智慧监管工作的进一步推进打下了良好的群众基础，进一步提升了农村群宴食品安全的智慧监管水平。

（姚垚安阎丽）

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