标准化管理市场用管理药品的方式管理食品

本报讯（王霞蓉）9月25日下午，市市场监管局召开广元市城区农贸市场文明城市创建暨食品安全管理行政指导会。

会议指出了目前市城区农贸市场开办方在食品、食用农产品安全管理上存在的主要问题，解读了相关法规对市场开办方的具体要求和责任，对市场开办方提出了整改要求。

会议指出，城区农贸市场存在“五保”难题，一是保证市场、摊位、公共厕所、农民自产自销摊位等区域整洁的难题；二是保证所销食品卫生的难题；三是保证市场所销农产品新鲜度和质量的难题；四是保证市场秩序规范、市场内摊位合理设置、市场外道路规范停车等市场畅通的难题；五是保证市场文明经商、理性经商等难题。就如何破解这些难题，他要求，一是要利用云计算，建设科技化、高速化的线上线下交易平台。利用大物流和大数据在每个农贸市场设立冻柜，为农产品摊主按需配送农产品，可视化、可追溯化统一收宰以及配送活禽，保证所销农产品的新鲜度和质量，不断提高消费者的满意度；二是要标准化管理市场，用管理药品的方式来管理食品，严格落实市场主体责任，保证食品摊位主的个人卫生及经营主动性，不断提升农贸市场的形象；三是要保证产品质量，优化服务质量，形成品牌效应，将农产品市场逐步打造成农产品超市。

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