绕开外贸公司 川企直购东南亚糯米

□本报记者 梁现瑞 李欣忆 寇敏芳

参加进口博览会，杨菊华目标十分明确——绕过中间商，找到越南糯米生产厂商。11月5日，上海国家会展中心一开门，她直奔农产品展馆，在越南国家馆找到了河内贸易总公司——一家越南米的生产及贸易服务企业。

杨菊华是广元宗皇食品有限公司总经理，2017年3月，投入2000多万元，在广元开办自己的米酒酿造厂。为了让米酒口感更好，杨菊华坚持不添加任何糖分，米酒的甜味全靠糯米发酵产生。“这对糯米的要求比较高。”杨菊华说，从安徽、云南等糯米主要产区找了一些品种试酿，都不符合甜度要求。经人介绍，杨菊华把目光转向了越南糯米。越南糯米更软糯、甜度大。试过之后，甜度完全达标。

杨菊华没做过国际贸易，要靠外贸公司，成本就高了。她想绕过中间商直接进口，进口博览会正好提供了这样的机会。她初步打算每年从越南进口糯米3000吨左右，价格要比通过外贸公司每公斤低近2元，每年就可以节约成本两三百万元。

杨菊华的采购意向很快就可落实。对方打算展会一结束就派人去广元考察，杨菊华也打算回访。“如果看了之后双方都互相认可了，我们应该能签下来。”

无独有偶，四川东柳醪糟有限责任公司总经理唐本栋也在进口博览会上寻觅。东南亚糯米跟国产糯米相比，黏度更高，价格有优势。唐本栋的公司每年进口东南亚糯米3万吨，用国产糯米3万吨，掺杂使用。买东南亚糯米以前也是通过中间商代理，这次参加进口博览会也希望找到越南粮商，通过他们跟种植大户合作，采取订单式农业方式，预计需要10万亩地。记者手记进口米入川倒逼川米提质

越米、泰米竞相入川。海关数据显示，最近几年，四川进口东南亚的大米数量逐年上升。

“质不如人。”在唐本栋看来，四川水稻多为籼稻，受高温、小温差、弱光照的生态条件限制，籼稻本身黏性较差，口感也差一点，杂交稻米粒外观相对差些，消费者心中留下了“川米不好吃”的刻板印象。

过去，四川水稻主要追求高产，确保先吃饱，再吃好，对质的提升重视不够。省农科院副院长任光俊表示，东南亚优质大米加速入川，有利于改善四川大米供应结构，倒逼四川水稻和大米生产的转型升级。四川需要不断调整水稻种植结构，培育并提高优质水稻品种的种植比例。

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