“小餐桌”展现“大文明”

本报记者兰宜谦

4月27日中午，记者在东坝滨河路某中餐馆采访发现，用餐完毕，不少食客手里都拎着打包好未吃完的饭菜。

“勤俭节约是传统美德，我们可不能丢。”食客张晓波说，“都是家人、朋友聚聚，不用担心卫生问题。这些打包回去的剩菜，下午下班回家再回个锅，省去了做饭的辛苦，既节约又方便，挺好的。”

短短半个小时的观察，记者发现，打包饭菜的食客不在少数。

“小餐桌”展现的是“大文明”，勤俭节约、不浪费粮食是中华民族的传统美德。像张晓波一样，如今越来越多市民有了节俭意识。这种节俭意识的养成，离不开广元市大力开展的“文明餐桌”行动。作为四川省文明城市创建活动的重点内容，“文明餐桌”行动进一步提高了广大市民的自身认识，营造了文明用餐、节俭用餐的良好社会氛围。

记者随机走访了东坝、老城片区的五家饭店，在大厅与包间的餐桌上，摆放有“文明用餐”的桌签；在墙壁上的显眼位置，张贴有“倡导光盘行动、做到不剩饭菜”“践行餐桌礼仪、做到文明用餐”等宣传标语；消毒柜里，可重复使用的餐具摆放得整整齐齐……

“准备买单的时候，包间服务员专门询问我们要不要打包，让我觉得很贴心。”走出饭店的市民胡静举了举手里提着的两个餐盒，高兴地说，“以前出来聚餐，看到剩菜剩饭，觉得倒掉很可惜，可是当着朋友的面儿，又不好意思打包。现在，饭店主动提醒我们打包，让我完全没有了丢面子的顾虑，确实很好。”

“你们只有三个人，点两菜一汤应该够了，如果不够你们再点。”在南苑春天小区附近某砂锅店内，服务员小王在顾客点菜时，都会主动提醒适量点餐。她说，我们店里的菜分量足，有些第一次来用餐的客人不知道，容易点多了吃不完。这个时候，我就会提醒他们。现在倡导光盘行动，顾客很满意这样的服务，回头客自然也多了。

利东街南段是东坝片区餐饮企业较为集中的路段。“我们的打包餐盒一直都是免费提供给顾客的，即使会增加支出，我们也很乐意顾客打包。”经营汤锅店的刘女士说，同时，我也会对部分顾客随地吐痰、乱丢纸巾的行为进行礼貌提醒，让他们维护好良好就餐环境的同时，也在一定程度上提高了顾客的文明素养。

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