剑门关土鸡“拥进”超市欲上股市

本报讯 （记者 徐凯）10月20日，剑门工业园区鑫宇公司土鸡宰杀和熟食品加工生产线上，电麻、去毛、整理内脏、冲洗、进烤箱……不一会儿，一只只香味扑鼻的烧鸡就生产出来了，这是剑阁县土鸡全产业链的最后一环。“鑫宇公司是剑阁发展剑门关土鸡的龙头企业，今年8月已开始做上市前期准备工作。预计2015年，能成功实现上市。”剑阁县畜牧局局长张永钦说。

近年来，剑阁县把发展剑门关土鸡作为富民惠民、助农增收奔小康的主要抓手，通过从产业链源头做起、实现全过程可追溯、生产绿色无公害产品，率先在全省建成了土鸡全产业链。

在普安镇剑坪村刚建好的育雏中心，各种自动化的设备已安装完毕。从目前已建好的10万套种鸡场选育出的鸡蛋在孵化破壳后，小鸡就生长在育雏中心，直至适应自然生长环境，鸡场里的一切都在监控室内完全掌握。

育雏中心喂养后的鸡苗会被送往姚家乡松林土鸡养殖专业合作社，让它们在自然环境中生长，防疫也有技术队伍负责，鸡产生的粪便又成了肥料。说白了，其养殖全程就是由龙头公司提供鸡苗，农户饲养后再由公司随行就市统一回收，年底合作社还会拿出80%的收益给养殖户分红。

剑阁还实行标准化养殖小区建设。现在，标准化养殖小区一共有128个，分布在全县57个乡镇，每个养殖小区有50—100户以上加入标准化养殖，每个小区年出栏土鸡10万只。

与此同时，去年7月，剑阁县政府与雅各集团公司签订土鸡全产业链项目投资协议。协议约定，雅各集团在2013—2015年投资5亿元建设剑门关土鸡全产业链项目。主要建设存栏种鸡20万套的种鸡场，同时加快土鸡选育；建孵化育雏场10个，年孵化育雏商品土鸡苗2000万羽；建10个年出栏5万只土鸡养殖示范场；现有土鸡宰杀线进行技改扩能，年宰杀土鸡2000万只；建熟食品加工生产线，生产熟食品2000吨；建年产土鸡专用饲料5万吨饲料厂；建成剑门关土鸡科研中心、专家大院。

张永钦介绍，目前，剑门关土鸡主要以鲜销为主，市场分布在成都、绵阳、德阳、西安等城市的农贸超市和三联家禽市场，每只销售价格为70元以上。下一步，还将打开北京、上海、广州等大城市的市场。另一方面，剑门关土鸡熟食在今年8月已拿到了QS食品生产许可认证，正由川农大、西科大的专家进一步研发，预计今年11月正式进入超市。由品种选育到标准化养殖，再到白条鸡加工，到熟食产品精深加工的土鸡全产业链已基本形成。

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