让“网红”产品做成“红火”产业

□朱隽

不少特色农产品都具有“网红”潜质,发挥各方合力,因地制宜挖掘潜力、开发潜能,让这些特色产业茁壮成长,连接城乡,富裕农民

螺蛳粉火了!近年来,这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎,上热搜、进直播间,带来了产品销量大幅提升。数据显示,仅今年上半年,广西柳州螺蛳粉产值就已达49.8亿元,产量增加6倍,前8个月出口突破2000万元。

螺蛳粉热销,带旺了整条产业链。在当地,包括大米、竹笋、豆角、木耳等在内的约50万亩螺蛳粉原材料基地发展起来了。不少种植竹笋、豆角等配料的农户,因为“链”上了这个产业,脱了贫、致了富。此外,产业链下游的食品加工、电子商务等还创造了超过25万个就业岗位。小小的一碗螺蛳粉,带出了多方共赢的大效益。

在过去相当长的时间里,螺蛳粉都只是当地街边小店里现场制作的一种小吃。如今它之所以能够穿上漂亮的“外衣”,借助网络的力量“飞”上千家万户的餐桌,其背后离不开当地适应需求侧的变化,将其“产业化、标准化、品牌化、规模化”的发展实践。有关部门既出台扶持政策,也规定生产标准,宽严相济推动产业升级；相关企业成立农业产业化联合体,加强品质管控,共同抵御风险,才有了现在的火爆。

其实,许多地方不乏这样的特色产品。但是,不少特产或是“原字号”,只是经过简单加工,销售半径一直囿于当地,难以扩大,也就难以让当地的乡亲们尝到产业发展的甜头。如何让这些特色产品适应新需求,升级成带富一方百姓的特色产业呢?广西这个地方的做法可以提供一些有益的借鉴,那就是依靠各方合力,把“网红”产品做成“红火”产业。

合力之中,相关部门的作用需要更好发挥。相关部门应当积极适应“互联网+”的新特点,努力激活市场、激活要素、激活主体,让出台的扶持政策尽快到位,提供的服务及时给力,制定的标准清晰明确,执行的监管绝不手软,既为产业经营主体解决难题,也为产业的长远健康发展营造适宜的环境。

合力之中,龙头企业、合作社等新型经营主体也应贡献自己的力量。作为产业发展的主要带动者,他们对于市场变化有着更敏锐的感知,应该更好发挥自身的优势,更加专注于产品研发、品质管控以及对农户培训等,真正成为引领特色产业发展的生力军。

合力之中,广大农户的力量不可或缺。很多地方的特色产业都离不开种养,地里、圈里的活儿最终还是需要农民来干。把小农户纳入特色产业发展轨道,加强小农户和各类产业经营主体的利益联结,才能让广大农户在抱团发展过程中,更好享受到产业发展的红利。

在广袤农村,不少地方的产品都具有“网红”潜质,因地制宜挖掘潜力、开发潜能,让这些特色产业茁壮成长,连接城乡,富裕农民。

来源:《人民日报》

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