展示传统制饼民俗技艺 广西糕饼文化博物馆南宁开馆

博物馆内由饼模拼成的墙面展示陈列。 南国早报记者 刘豫摄

南国早报南宁讯（记者刘豫）日前，一家以传承广西民间糕饼文化和制作技艺、展示制饼模具的博物馆——糕饼文化博物馆在南宁市保爱路向公众对外开放。10月21日，记者在馆内看到，向公众展出的一件件古老的模具，造型各具特色，散发着“岁月的味道”。

馆内展示的制饼模具，都是从广西各地搜集而来，其中一块木制的“状元游街饼模”，早在清代年间就已经被频繁使用，饼模外围有缠枝花纹饰，镌刻“金玉满堂”文字。饼模的中央还有一小块留空位置，馆内讲解员告诉记者，这个位置用来装置姓氏模块，可根据不同姓氏来制作。

记者了解到，这是广西第一家以糕饼文化为主题的民办特色博物馆。市民不仅能在桂饼文化博物馆了解到关于中国糕饼文化知识、广西各地糕饼点心的特色、历史文化、坊间典故，还能亲自参与动手制作糕饼，了解其中的民俗技艺。

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