中秋月饼新品发布好戏连台

南国早报记者张彦琳

9月中旬，就将迎来今年的中秋节，月饼界自然按耐不住，早早吹响了号角。6月底，珠乡开启了2019月饼的“第一弹”，本周，月饼品牌的发布会更是接二连三。红林、珠乡、黄家月、黄记玥亮、好友缘、荔园……这些耳熟能祥的月饼品牌近日齐齐“刷屏”，迎战2019中秋。

1概念好还是市场好

纵观全国月饼市场，中秋这一“品牌节日”价值日益凸显，月饼作为中秋最富仪式感的单品自然获得了更广阔的市场。然而消费者的需求逐步个性化发展，也使不少“业余”品牌跨界投资，在小众市场上收割了一把。科技大佬腾讯、阿里，文创大佬故宫都没错过这单好生意，可见“中秋+月饼”的文化IP在国人骨子里积累很深，只是需要不同的刺激来满足不同的细分市场。

2原料好还是味道好

很多时候人们都在追求“儿时的味道”，其实对于月饼来说，恰恰是现在的味道堪比以前。就如大家熟悉的五仁大月饼，现在无论原料、工艺都有显著提升。据业内人士透露，过去的食品制作都是作坊式的，原材料需求量、议价能力和可选范围也都不如现在。本土红林月有自己的原材料厂，主打橄榄月饼的珠乡甚至有自己的橄榄园，优秀产品往往在前段就已经开始下足功夫。另一方面，现在技术发展也对行业推动很大，口味的研发和把控能力也过去强了百倍，口感稳定能力更好。

3“土”的好还是“潮”的好

奶茶有微糖低糖，汽水有“0脂无卡”……“老土”的五仁月饼也推出了低糖、纯素款。随着健康的生活方式深入人心，有着这样一群人，喝着斋咖、素茶，吃着轻餐，开着运动软件记录每天的热量增减，自然也只有更清爽的单品才能配得上这样的生活方式。黄家月今年新推的新品“素月”，包装那一抹“TIFFANY蓝”的优雅加上玫瑰五仁的“内涵”，亲民的价格，还未上市就获得一票粉丝青睐。

作为礼品，是月饼的另一重身份，因而在包装上也要传达美好的寓意。针对大众需要的是传达传统稳重的节日问候还是传递一份符合个人IP的手信，这时包装的功能不容小觑。品牌自然顺应需求，比如，好友缘主打的“朱槿花”包装、荔园的“老友记”包装、万达文华酒店的“宫廷风”包装，还有星巴克“丝带食盒”包装，元祖雪月的萌兔包装……玩情怀、玩品质、玩颜值、玩文创，更多惊艳礼盒随着品牌发布逐一亮相，不少品牌的不同包装甚至达到20～30款。

4你说好就是真的好

剧透了那么多，到底月饼哪样好？消费者说好才是真的好！作为最早关注和介入广西月饼行业行销乃至中秋消费行业的媒体，南国早报今年将重磅推出“2019广西必吃月饼暨中秋必尝美食推荐”榜单，结合企业实力指数、媒体热度指数、消费者口碑指数、专业人士评价指数等多个维度，对月饼、美食品牌进行综合评价与上榜推荐。

榜单将分别对月饼、糕点、茶叶、酒水、饮料、生鲜食材、餐饮等细分消费行业进行打榜推荐。7月5日至8月15日为推荐、海选阶段；8月16日至27日为票选、综合评价阶段；8月30日发布最终榜单。现已开启行业推荐、企业/品牌自荐、消费者推荐报名通道。

企业/品牌自荐、消费者推荐通道

1.行政班时间拨打0771-5690970进行电话报名、推荐；

2.扫描二维码关注“消费导购”微信，在后台留言“必吃月饼推荐+月饼品牌名称+联系电话”、“必尝美食推荐+具体品牌+联系电话”，均可报名参与。

参与互动有机会获赠礼品一份。

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