2019名瑶族同胞一起打油茶 “恭城油茶”成功挑战吉尼斯世界纪录

2019位瑶族同胞打油茶。记者李凯摄

吉尼斯世界纪录官方工作人员为活动举办方颁发荣誉证书。记者李凯摄

本报讯（记者邱浩）6月15日上午，2019名瑶族同胞在“恭城油茶小镇”上演同时“布阵”、同时开始、同时开槌、同时出锅的打油茶大戏，挑战“最多人一起打油茶”吉尼斯世界纪录。在紧张的30分钟挑战结束后，认证官宣布，此次挑战圆满成功。

当天上午的“恭城油茶小镇”，人头攒动、一片欢腾。场地中央由小桌子拼成的“恭城油茶”4个大字，彰显了此次吉尼斯世界纪录挑战活动的特殊意义。恭城油茶是远近闻名的地方小吃，被当地人誉为“长寿密码”。恭城人爱喝油茶不分季节、不论早晚，“到我家喝油茶”更是恭城人最传统的待客之道。

恭城挑战的这项吉尼斯世界纪录称号的英文名称叫“Mostpeoplemakingyouchasimultaneously”，意即“最多人一起打油茶”。本次冲刺，根据恭城提出的纪录申请，吉尼斯世界纪录提出了挑战的规则，其中主要有：参与者人数必须与申报的人数相符；必须在规定的时间内完成；必须同步进行，同步完成所有的操作；现场制作出符合质量标准的油茶。只有合乎这些要求，挑战才算成功。此外，本次挑战规则规定，参与者为2019人，时限为30分钟。

当天上午10点10分，随着吉尼斯世界纪录认证官宣布挑战开始，2019名挑战者在42位现场监督人员的见证下一起行动起来。顿时，木槌捶打油茶的声音响彻整个广场，开水煮和熬油茶的香味弥漫在空气中……挑战者们手法娴熟，工作人员监督认真。30分钟后，挑战结束，挑战者们摆上出锅的油茶，接受检查清点。当认证官宣布本次挑战吉尼斯世界纪录成功时，人们大声欢呼，掌声如潮。

2008年，“恭城油茶制作技艺”被列为自治区非物质文化遗产名录。2011年，“恭城油茶”在国家工商总局商标局成功注册地理标志证明商标。使“恭城油茶”成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标，实现了广西地理标志注册标志非物质文化遗产领域零的突破。恭城油茶在恭城各族群众日常生活中，占据极其重要地位。

自2011年以来，恭城已成功举办了八届“恭城油茶文化节”，节庆的成功举办，成功将“恭城油茶”这一富有地方特色的饮食文化的影响由桂林推向了全区甚至全国，树立了“恭城油茶”这一地方特色饮食文化品牌。近年来，以“恭城油茶”为招牌的中高档餐馆遍布桂林市各县区，尤其是在市区里有上百家大小“恭城油茶”餐馆。在南宁市、柳州市、贺州市等城市均可以找到“恭城油茶”餐馆，总产值近亿元。

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