饮食安全助力“公考”

执法人员对供餐单位食堂进行驻点监督

本报讯 为确保2019年广西公务员考试钦州考区考务人员的饮食安全，钦南区市场监督管理局积极行动，早安排、早部署考试期间食品餐饮安全保障工作，确保“公考"顺利进行。

该局成立了考试期间食品安全保障工作领导小组，并提前对定点供餐单位开展供餐能力进行评估和食品安全检查，督促供餐单位完善各项食品安全保障措施，消除食品安全隐患。

考试当日，该局执法人员对定点供餐单位的持证情况、从业人员个人卫生状况、食品加工场所环境和设施设备卫生状况、食品原料采购贮存情况等进行了预防性监督检查，并与定点供餐单位签订重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书，对检查中存在的问题当场予以指正，并下达了责令改正通知书。

考试期间，执法人员对供餐单位进行全程监管，对每餐的菜谱进行认真的审查，对食品原材料、食品加工过程、餐具清洗消毒、48小时食品留样等各个关键环节进行全程监督。同时，执法人员强化食品快速检测，做好每餐的检查记录，并在就餐点设立食品安全监督岗，及时反馈就餐动态，有效防控食物中毒等食品安全事故的发生。

同时，该局充分做好各项应急准备工作，确保一旦发生食品药品安全突发事件，能迅速采取措施，组织力量，及时有效处置，切实为“公考"保驾护航。 （黄星梅）

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