春节如何健康吃喝玩乐购

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南国早报记者莫连英

春节将到,你是否为备年货、年夜饭及春节招待等正在采购或做采购计划，或计划趁春节放假,与家人朋友一起去玩。然而，如果在食材采购上不注重营养及荤素搭配，吃喝上不注意，不仅不利营养健康，还有可能让胃肠“闹意见”，将影响游玩。

如何合理采购，吃喝出健康，玩得快乐，健康快乐过大年，且看看专家们的意见。

吃节制规律讲卫生

“过年喜欢做多多的菜，吃不完第二餐吃。”广西中医药大学第一附属医院脾胃病科二区郑超伟博士告诉记者，每年春节期间,他们医院急诊科和脾胃病科门诊、住院病房都会接诊到许多春节在吃方面因不卫生、暴食或不规律饮食引起的胃肠病患者。其中，因吃了没加热透的剩菜剩饭和不卫生的食物，引起急性肠胃炎的不在少数。其表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。为此，提醒饮食要卫生，尽可能不吃鱼生，食物尽量当天食用，吃不完的剩菜要放冰箱保存好，充分加热后再食用。

另外，还有因过年暴吃大鱼大肉，或早上睡懒觉不吃早餐引起的胃胀、嗳气、反酸、烧心及腹泻等消化功能紊乱胃病。为此，过年饮食更要有规律，要自我节制、荤素搭配，以控制每人每天肉类的摄入总量在125克至200克左右为宜。再就是，少吃瓜子、坚果、糖果、甜品及油炸、烧烤，“痛风”患者尽量不吃海鲜、动物内脏。

喝少饮酒不劝酒

郑超伟博士说，春节合家团圆，备的酒和饮料较多。从往年接诊看，因暴饮暴喝，引起的急性胰腺炎和消化道出血的患者也不在少数。

急性胰腺炎主要表现为持续性且进行性加重的腹痛，伴随有腹胀、恶心、呕吐症状，多发生在肥胖人群和有胆囊结石病史的人群。消化道出血表现为大便呈黑色，或暗红色，严重者可有呕血，甚至出现休克。这两种病起病急，病情重，有“痛风”、肝病、高血压、心血管疾病的患者不要喝酒，其他人也要做到少饮酒不劝酒，如出现以上情况要引起重视、及时就诊。另外，尽量少喝含糖量高的碳酸饮料。

玩走出去动起来

“过年，如何玩出快乐，首先要走出去，动起来。”广西壮族自治区人民医院精神（心理）临床·康复中心副主任黄玲说，春节放假人们作息易没规律。为此，春节要多走出去动起来，多开展一些有益于身心健康的运动及游玩活动。

玩的方式，可外出游玩，如陪家人一起去逛庙会、赏花灯，乡村民俗游，也可结合自己的兴趣爱好，去健健身房健身、跑步锻炼、练瑜伽、钓鱼、玩乐器、打球等。也可选择与家人朋友去看电影、泡温泉，或打牌唱歌。但打牌唱歌以沟通感情为目的。打牌时不能长时间一个姿势坐着不动，不能通宵达旦地打，更不能赌钱酗酒。

购看营养标签

广西壮族自治区人民医院营养科副主任陆光成提倡，选择时尚又营养健康的保健食材或有机食品作年货。如要选择加工生产的包装食品，要学会看包装上所标的食品营养标签。

先看标签上标示的能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠5种核心营养素及其含量。再看NRV值（中国食品标签营养素NRV参考值）。NRV值用NRV%表示，其表示消费者从食物中摄取某种营养素的含量占全天需要量的比例，以蛋白质NRV%=15%举例，说明吃掉100g这种食品，可以获取一天所需的15%的蛋白质。

高血压病人应该关注营养标签标上的钠，超重和肥胖者应关注能量和脂肪、糖尿病者应关注是否含有糖等。

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