做糕点过大年 侨区年味渐浓

本报讯（记者 李璋 通讯员 常丽莹 梁琛）春节将要来临，广西-东盟经开区华侨城的不少居民开始制作传统糕点，喜迎新春。

来到华侨城5栋一单元楼下，一股香味扑鼻而来，原来是侨眷封之鸿阿姨正和邻居一起做糕点。封阿姨在春节前两周便忙碌起来，做黄金糕、九层糕，除了自己家里需要外，朋友以及港澳等地的订单让她忙得不亦乐乎。

据了解，60多岁的封阿姨擅长做黄金糕等糕点，是已有40多年经验的老师傅。封阿姨做黄金糕的手艺是印尼的婆婆传授的，现在她把这门手艺传给了媳妇。

据封阿姨介绍，她做黄金糕的椰子粉是专门托亲戚从香港带回来的，发酵的面种是从印尼带回来的。“这里的黄金糕口感香糯柔润，颜色金黄，椰香浓，每年我都在这里订做，过年了送给亲戚朋友。”封阿姨的熟客何老师说。

封阿姨的邻居罗彩云说，以前他们在开发区团结农场居住，每年快到春节的时候，烧柴做糕点。“现在生活条件好了，我们搬到了华侨城社区居住，每年还是要做糕点，但是不用烧柴了，可以使用烤箱，方便多了。”

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