崇左市全力保障广西壮族自治区第十四届少数民族传统体育运动会期间食品安全

本报崇左讯（记者罗承品）连日来，市食品药品监督管理局进一步落实部门职责，加强食品安全综合监督管理，组织开展食品专项执法监督检查活动，确保参加广西壮族自治区第十四届少数民族传统体育运动会人员的饮食安全。

据了解，为了做好广西壮族自治区第十四届少数民族传统体育运动会食品安全保障工作，市食品药品监督管理局专门制定了保障工作实施方案，从9月中旬开始做好部署准备工作。一方面，针对食品安全监管薄弱环节，修订完善运动会食品安全保障工作方案和重大食品安全事故应急预案，组建运动会食品安全保障组。另一方面，全面开展运动会食品安全保障工作准备和相应的食品安全检查工作。

运动会期间，市食品药品监督管理局对运动会重点场所和重点宾客接待宾馆饭店实行全程严格的餐饮服务食品安全保障；同时，做好食品安全事故各项应急准备，加大农产品市场、副食品商店、餐馆、小吃店食品安全的监督和检查，防止群体性食物中毒事故发生。

市食品药品监督管理局有关工作人员介绍，运动会期间的食品安全保障工作，主要以米、面、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮料、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，管住源头，抓好食品安全；以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点区域，特别是重点接待宾馆、重要会场和场馆，严格监管各种宴会、快餐；以食品生产加工、批发零售、餐饮消费为重点环节，落实食品生产经营者食品安全的主体责任，加强对从业人员的管理教育，严格执行法律法规、规章制度和相关标准，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

另外，运动会期间，食品药品监管部门还加强应急值守，工作人员手机24小时畅通接听，实行“日报告”和“零报告”制度，对于突发食品安全事件或出现严重安全隐患，即悉即报，对于出现的问题，及时了解、报告、协调和处理，确保安全隐患得到及时排除，突发事件得到快速有效处置。

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