天太热，来杯凉茶解渴又下火！ 凉茶能当饮料喝吗？ 喝凉茶要辨识自身体质 结合节气、季节的变化来选择

案例一

近日，广西的邓先生因为喝了村民从山上采摘下来的植物泡凉茶喝，结果喝成了肾衰竭，但是其他人却没事。医生表示，凉茶不是饮料，不能乱喝、滥喝，特别是肝功能、肾功能或者心脏不好的人，更不能喝。邓先生的体质本身就不适合喝凉茶，由于他代谢功能差，喝的量较多，才导致了急性中毒。

案例二

厦门三十多岁的男子将凉茶当饮料喝，两三天喝完一箱，结果被确诊为胃炎合并十二指肠球部溃疡。医生表示，他喝的凉茶糖分高，长期饮用会导致胃酸等胃肠消化液分泌紊乱，对胃肠功能差者是雪上加霜。因此，这类人绝不能无节制地饮用凉茶。

立秋虽到，暑难消！大热天，很多人喜欢用凉茶来消暑，尤其是三五朋友聚在一起吃着火锅、串串、烧烤，又怕上火，这时凉茶就成了很好的选择，甚至有人在夏季将凉茶当饮料喝。但，凉茶真能这么喝么？凉茶中都含有哪些中药成分？饮用凉茶时应注意什么？哪些人不适合喝凉茶？

有啥功效

清热解毒、祛火除湿等

凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。现在市面上出售的凉茶，成分大多是在广东凉茶的基础上调制成的，多含有金银花、黄芩、鸡蛋花、菊花、夏枯草等中草药。人们在自行搭配凉茶方子时大多使用土茯苓等中草药作为原料，依据药食同源的原理进行搭配，具有清热解毒、清热解暑的作用。

陕西省中医医院营养科营养师尹薇介绍，凉茶多用于夏、秋、春三季，有较明显的季节性。凉茶可以有四种功效，第一种是清热解毒，主要针对内火过盛、口舌生疮的人，此类凉茶多采用金银花、菊花、黄芩等中药制成；第二种是针对外感风热的感冒者，多采用板蓝根、连花清瘟成分、薄荷、竹叶等制成；第三种是清热润燥，主要针对秋燥出现的咽喉不适等症状，采用玉竹、麦冬、沙参等中药材；第四种是清热祛湿，主要采用陈皮、甘草、土茯苓等中药材制成。

如何选择

立秋后宜以清热化湿为主

尹薇建议，大家在选用凉茶时一定要做到两点。

一是根据自身体质进行选择。如对于内热重的人，可以用具有清热解毒功效的凉茶；对于脾胃功能差、阳虚的人，就不适合使用上述的凉茶，也不建议直接饮用市面上售卖的凉茶，应该是专人专茶，根据医生的诊断和建议来调配凉茶。

第二就是要根据节气、季节的变化选择凉茶。比如虽然刚刚立秋，但是依然在三伏天中，暑湿较重，我们饮用的凉茶应该以清热化湿为主，而仲夏之季，雨水少、气温高，则凉茶应以清热解暑为主，到了9月份，白露节气之后，秋燥逐渐加重，则应该选择清热润燥的凉茶。

该注意啥

自行判断病情自制凉茶不可取

“凉茶虽然有一定的解暑功效，但是药三分毒，凉茶往往包含了很多中药材，长期大量饮用这些中药材泡制成的凉茶，会对肾脏功能造成损伤。”西电集团医院肾病科副主任医师贺晓雯表示，很多人嘴角起泡，便认为自己上火了，出现了胃烧也觉得是上火，然后自行饮用凉茶，甚至自己配中药材熬制凉茶，这样很容易延误病情，甚至加重病情。此外，自行购买的凉茶含糖量较高，对于糖尿病人来说，糖分代谢不了很容易升高血糖，也会损害肾功能。

肾脏具有排毒的作用，对于一些肾功能有问题的人，更要慎重，像案例一中这名广西男子喝凉茶喝出了肾衰竭，他的肾脏应该本身就是有些问题的。贺晓雯说，自己曾接诊过一些长期用中草药调理身体的肾病患者，药物的毒素都需要经过肾脏来排出，如果肾脏本身出现了问题，毒素无法顺利完全排出，就会对肾脏产生危害。贺晓雯建议，对于肾脏已经有损伤的患者，不要随便喝凉茶。

咋喝最好

可以煮着喝 把控含糖量

喝凉茶的正确打开方式是什么呢？尹薇表示，凉茶可以煮着喝，也可以泡着喝。不过，现在大家多用养生壶煮茶，这种方式很好。煮凉茶时如果想加入薄荷，可以在茶煮好之后再加入，这样不会破坏薄荷的有效成分。隔夜凉茶不仅不利于健康，而且高温之下还很容易滋生细菌、微生物等，一定不要喝。

此外，由于地域特征以及人们生活习惯的不同，广州地区的凉茶多是现煮现喝，较少或不添加糖，因为当地人习惯了这样的口味。但北方人多是购买市场上的凉茶，这些凉茶大多添加了白砂糖，含糖量较高，大家在饮用的时候要注意量的把控。尤其是糖尿病人，更应该慎重。另外，像婴幼儿、小孩、老年人、脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期女性、生理期女性等都不推荐饮用，尤其像婴幼儿、儿童，他们本身体质就弱，脾胃功能不健全，容易损伤“正气”，伤脾胃。

推荐一下

“祛湿化痰”凉茶可在家熬煮品用

一个热辣的夏季就要过去了，很多人依然沉浸在吃麻辣小龙虾、火锅、串串、烧烤等食物的氛围中，这些食物大多数有生痰、生湿热的作用。尹薇建议，立秋之后，我们的养生原则要做到清热祛湿化痰，因此，在这里给大家推荐一款“祛湿化痰”的凉茶，适合绝大多数人饮用。

大家可将金银花、白扁豆、山楂、陈皮、甘草等，各取5~10克，放入壶中煮10~15分钟，再加入代糖，待茶水凉后即可饮用。此外，如果您觉得您最近痰湿比较严重，可以放15克陈皮，为了增加甘甜口感，大家还可以多放点甘草。如果想减肥了，还可以放点荷叶，或者需要清肝明目的，可以加入白菊花。对于脾胃功能稍微差的人，可以将金银花、菊花、山楂去掉。华商报记者 孟洁

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