营养专家提醒市民 健康饮食适当运动

本报讯（记者 文艳玉 实习生 李雪娟）胡吃海喝，不注意健康饮食，很容易导致身体肥胖等各类疾病。昨日上午，自治区卫生计生委在区疾病预防控制中心开展以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2018年食品安全宣传周主题日宣传活动。

据广西居民膳食营养健康信息表明，在广西居民中，存在超重肥胖、不健康饮食方式，缺少运动，很多民众缺乏营养膳食储备的知识。自治区CDC营养与学校卫生所副所长周为文告诉记者，“广西5岁以下儿童的贫血率达到12.8%，农村中小学生成长迟缓，营养不足达到26.1%”。中国居民膳食指南指出，人体每天要摄入多样食物，以谷类为主，平衡人体膳食模式；摄入膳食纤维（瓜、果、蔬菜、谷物）等，同时，多吃奶类和大豆，保持健康的运动方式，确保人体营养摄入。

食品安全是下线，国民营养是上线。现场相关专家指出，食品安全里有着不容小视的微生物就是生物细菌，阪崎肠杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠菌等，还有部分病毒如诺如病毒，急性腹泻分离而来的病毒。“老百姓要注意保持清洁、生熟分开、烧熟煮透，在安全的温度下保存食物，使用安全食材。”

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