山乡“游”出富硒鱼

本报记者  张日芳

近日，港北区奇石乡兴中村覃志贤寄了三条草鱼去广州。寄鱼？是的，覃志贤将三条鲜活的草鱼装在氧气袋里寄去广州。“这是我们兴中生态鱼！”覃志贤兴奋地解释，“前年，这位广州老板经过贵港，对我们的草鱼很感兴趣，仔细阅读兴中生态鱼宣传资料后，马上让我们带他到奇石参观，他对美味的兴中生态鱼赞不绝口，现在常让我寄鱼过去。”

覃志贤从事农业综合开发工作多年，有着丰富的农业企业管理和水产养殖实践经验。2013年，经权威机构检测，贵港土地含硒量为广西之首。于是，养殖“富硒鱼”成为覃志贤追求的新梦想。

奇石乡兴中村林木繁盛、山泉充沛，土地含硒量很高，覃志贤在多处山塘养殖草鱼、青鱼（黑鲩）、鲫鱼、塘角鱼等，并租了200亩地种植鱼草，发展绿色生态鱼，期待大山深处能“游”出响当当的生态富硒鱼。

2015年3月，首批生态鱼已生长了两年。覃志贤觉得条件成熟了，便成立了兴中生态水产养殖有限公司。

接下来的日子，覃志贤每天围着鱼草和鱼塘转，跟踪鱼草的生长，检测鱼草硒含量，按时按量投放草料，追踪鱼的生长……2016年8月，覃志贤养殖的生态草鱼顺利通过了广西富硒农产品认证。兴中生态水产养殖有限公司成为广西首家富硒生态鱼生产企业。

“兴中富硒生态草鱼采用富硒牧草喂养，养殖期长达三年以上，生态安全、肉质细嫩、味道鲜美，是难得的绿色食品。”2016年冬，覃志贤“抱”着富硒鱼，坐高铁去参加广州餐饮推介会，得到国家食品药品管理局专家、广东省健康研究专业委员会副主任徐良的好评。

覃志贤将草鱼注册为“兴中富硒生态鱼”，配以精美的氧气袋包装，推进南宁、广州市场，得到中高端消费人群的青睐，供不应求。南宁市金桥农产品市场的黎老板实地考察后，与兴中生态水产养殖有限公司签订购销合同。

看到科技兴农的前景，覃志贤迸发出更大的创业激情，聘请两名专家和五名农林水产类高等院校毕业生一起攻关绿色健康（环保）富硒生态水产品的开发与生产，并不断扩大经营规模，去年扩大养殖面积至500亩，形成“公司+合作社”“合作社+农户（贫困户）”的生产发展模式，为当地“精准脱贫”工作作出了贡献。去年，42户贫困户在兴中生态水产养殖有限公司帮扶下，每户增收3000元以上，公司因此荣获2017年广西科普兴农计划先进单位。

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