广西推行餐饮服务色标管理

简讯

本报南宁讯 （记者/奚振海 通讯员/梁芹）日前，记者从自治区食药监局获悉，我区将对餐饮服务单位全区域全环节推广使用统一色标管理，并纳入食品安全动态等级评定标准，力争在年底前全区每个设区市完成20-50家规模以上持证餐饮服务单位色标管理标准化建设工作。

色标管理是针对餐饮食品加工处理不同流程、加工区域、食品种类、用具等分别采用白、红、蓝、绿、黄、褐等颜色进行标注并分类管理，有利于餐饮服务单位规范操作、监管部门监督，可有效防止食品交叉污染和食物中毒事故。

新闻推荐

第七届“美丽神奇的广西”摄影大赛征稿启事

为更好地反映广西积极融入国家“一带一路”战略和经济社会持续健康发展，广西壮族自治区人民政府新闻办公室现举办第七届“美丽神奇的广西”摄影大赛，以期透过独具特色的自然风光、民族风情、文化风...

广西新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播广西正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。