香蕉本地上市要当天采收

本报讯（记者杨玲） 12月17日，记者从自治区质监局获悉，自明年1月10日起，广西地方标准《亚热带无公害香蕉生产技术规程》（以下简称《规程》）正式施行，该地方标准通过标准化栽培技术及储藏保鲜标准化技术示范基地的建设，促进广西香蕉产业发展。

广西香蕉种植面积和产量均位居全国第二。长期以来，广西的香蕉种植大多沿袭传统的栽培方法，在肥水管理、病虫害防治、抗灾防灾、保叶护果等方面存在技术落后，采收技术和采后处理(保鲜)及贮运技术良莠不齐，导致香蕉果实大小差异大、果指偏短、市场竞争力低、生产效率不高等问题。

据《规程》制定小组专家介绍，只有尽快研究修订原有的香蕉无公害标准化生产技术规程，促进广西香蕉产业向安全、环保、节能、优质高产、高效、可持续性方向发展，才能拓宽我区香蕉品牌在国内的知名度和提高在国内外市场的竞争力。该地方标准从广西香蕉健康种苗利用、综合配套技术到无伤采收及保鲜贮运等各个环节都进行了相应规定，并对水肥一体化、无伤采收、保鲜贮运等方面进行详细要求。《规程》要求，香蕉属后熟型水果，不能等黄熟时才采收，要注意果实成熟度并根据季节及销售市场的行情与距离适时采收。通常低温期采收或近销的，适宜采收的果实饱满度为80%；高温期采收或远销的，宜采收的果实饱满度为75%。

为保持香蕉采摘后的新鲜度，《规程》还要求，香蕉投放当地市场，应当天采收、包装、运走；如果投放外地市场，最好是实行冷链运输，如不能实行冷链运输则应在包装完成后，放入11℃左右的冷库库存至少一天，然后装车运往国内市场。

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