严防不安全食品流入校园

本报讯（记者蓝彬彬）2014年春季新学期即将开学。为进一步加强学校（含托幼机构，以下同）食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，自治区食品药品监督管理局、教育厅决定开展2014年春季开学期间学校食堂食品安全监督检查，严防不安全食品流入校园。

2月17日，自治区食品药品监督管理局和自治区教育厅下发关于开展春季开学学校食堂食品安全监督检查的通知提出，春季开学，各市、县（市、区）食品药品监管、教育行政部门要高度重视学校食堂食品安全，按照《食品安全法》及其实施条例要求，结合本地实际，立即部署开展工作。要落实食品安全主体责任，建立并落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任体系，认真开展自查，排查风险隐患，指导学校食堂对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及开封过的调味品进行全面清理，并进行无害化处理；对食堂、小卖部地面和各种食品加工设备、餐具消毒、保鲜设备等进行全面清洗和消毒，彻底排查食品安全隐患。各地食品药品监管和教育行政部门要联合督促学校开展自查自纠，确保无遗漏。

根据通知，各地食品药品监管、教育行政部门要在春季开学前提前介入，加大对学校食堂、小卖部及周边餐饮服务单位食品安全监管力度，以学校食堂为监管重点，全面开展监督检查，保证监督检查不留死角。各地食品药品监管部门要按照广西壮族自治区食品安全办《关于印发2014年食品安全监测计划的通知》要求，在2月底前集中开展一次对学校集体供餐单位经营食品的监督抽检，对于不合格样品，要及时依法处置，一查到底，严防不安全食品流入校园。

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