记者暗访发现：钦州不少酒店使用属“三无”产品的散装洗洁精用甲醛超标的洗洁精洗的餐具 你敢用吗？

【食品安全一直以来备受人们关注，但你们关注过用于清洗餐具的洗洁精吗？酒店、餐馆乃至大排档里用的洗洁精是否合格，对人体有无危害，市民更是相知甚少。近日，记者暗访了钦州市多家酒店发现，大多酒店都使用散装洗洁精清洗客人使用的餐具，而在这些散装洗洁精内还检出甲醛超标。

据餐饮行业人士透露，该市一些酒店平日用来清洗餐具的都是散装洗洁精，多为小作坊制作、无厂家无牌子的“三无”产品。为此，记者专门成立了暗访小组，对市区各大餐饮酒店进行了暗访。暗访前，记者先从市场上买来一瓶有QS质量安全标志，正规厂家生产的500克装洗洁精。记者则乔装某牌子洗洁精公司的销售人员，以上门推销产品为由一探究竟。】

用散装洗洁精 不带手套烧手

当天上午10点多，记者驱车来到位于市区新华路的三娘湾渔村，把车停放在停车场后，记者从车上拿出三瓶洗洁精后直奔厨房。记者看到，两名工作人员正在厨房门口整理蔬菜，记者自称某洗洁精公司的销售人员，特意上门推销自己的产品，可以先试用。一开始，一名女工作人员并不感兴趣，在询问价格后更表示产品太贵了不想要，他们用的都是散装的洗洁精，一桶25公斤才五、六十元。记者提议让她们免费用完后再决定，随后记者跟随洗碗工进入洗碗间。

进入洗碗间后，洗碗工先是用记者提供的洗洁精洗涤餐具，表示还挺好用的，比店里提供的好用多了。记者询问为何戴着手套洗涤餐具，她表示有些洗洁精烧手的。记者看到一旁正放着一桶25公斤散装洗洁精。

随后，该名洗碗工表示，记者提供的洗洁精确实好用，但是太贵了，他们用的散装洗洁精不仅洗餐具，还要用来清洗地面。记者提出要带点他们的洗洁精回去做对比，他们同意了，记者用瓶装了一部分散装洗洁精。

在市区文峰南路的生辉海鲜城，记者见到了相似的情景。厨房内两名洗碗工正在洗餐具，得知记者是来推销洗洁精的，就让记者拿点来试试。记者向其中一名询问到，你们是用什么洗洁精。该名洗碗工指了指旁边的红色的朔料小桶表示用的就是那些。记者了解到，小桶内的洗洁精也是在白色朔料桶里面倒出来的，属于散装洗洁精。这次记者也用相同的理由拿到了半瓶散装洗洁精。

校园饭堂也用

第三站，记者选择来到了钦州市第二中学饭堂，当时是12点40分左右。这次记者手上没拿有洗洁精，就从学生饭堂旁的一个门口进入了厨房。虽然厨房内有多名工作人员，但没有一名工作人员上前阻拦或询问来意。记者在厨房内自由出入数次，而且还在一个清洗池旁发现了一桶散装洗洁精，拿起来掂量了一下，还从里面导出洗洁精装到瓶子里面。整个过程大概有近五六分钟，但来往的工作人员就是没人上前询问。

随后，一名工作人员把记者带入了装满大米、油、调料的房间里交谈。记者表示，本公司的洗洁精非常好用，需不需要试用。该工作人员表示，都是领导采购的，而且所有用品都是在同一公司采购的。当记者询问其是不是散装洗洁精时，该工作人员并不否认，只是一直让记者找领导推销。最后，记者提出是不是厨房用的那些散装洗洁精，该工作人员默认。

老板买什么就用什么

暗访第二天，记者来到市区海豚大酒店，厨房设置在酒店侧旁。记者拿着几瓶洗洁精来到厨房，工作人员正在厨房门口旁吃饭。厨房的洗碗间内摆放了很多尚未清洗的餐具，记者立即用手机拍照留证，看到洗手池下面摆放有多桶散装洗洁精，并打开其中一罐倒出部分放到瓶子里作为证据。记者取证后，才到门口与工作人员闲聊。洗碗工告诉记者，老板买什么洗洁精就用什么，她还表示确实用散装的。对于有无危害，该洗碗工表示洗餐具都是带着手套的。

有标签的“三无”产品

在市区的万国饭店，记者在工作人员的指引下来到了酒店厨房的洗碗间。记者看到洗碗间内凌乱的堆放着几大盆的碗碟，周围并没看见有人。片刻一名小伙走进了厨房，看到记者后问：“你们是干什么的？”记者拿出洗洁精称是过来推销洗洁精产品的，并假意问他们是使用什么产品。但小伙称，他也不清楚，而洗碗的阿姨都去吃饭了，叫记者可以在洗碗间等。随后记者以随便看下为由支开了小伙。在堆放碗碟不远处的一个角落，记者发现了一个半透明的白色的塑料罐，里面还有大半罐液体。记者把罐移了出来，发现罐子的把手下部贴有一张“佳美日用洗涤系列公司洗洁精”的牌子，但并未见标有生产日期和保质期，记者找来了一个瓶子装了半瓶液体后离开了饭店。

大酒店也用散装货

在白海豚酒店，记者从地下停车场一路来到厨房。但此时的厨房正有很多人在忙碌，当记者说免费给洗洁精他们使用时，个个都争抢着要。但当记者提出要看下他们平常用的洗洁精时，几个在厨房忙碌的阿姨显得十分的警惕。其中一个人称，她们酒店都是用好的，但是现在在忙，没时间拿给记者看，同时另外两位阿姨也阻止了记者要往里“闯”的动作。

当记者准备离去的时候，一个阿姨走了上来问记者：“你们这种洗洁精贵吗？”记者连忙搭腔称：“是比你们用的要贵些，但是正规产品，还有QS标志，你们平常用的是不是那种白罐的没任何标志的，40多块钱一罐的？”这位阿姨称：“是啊，一直都是用那种，你们这种新货不知道好不好用，但是我们做不了主，你们要跟主管聊。”这时一位旁边站着的阿姨扯了扯正在跟记者聊天的阿姨的衣角，这位阿姨急忙找借口走了出去。随后记者也离开了现场。

散装洗洁精装“真瓶”避检查

一些酒店工作人员向记者透露，他们购买的洗洁精是在市区的沙园市场买的。随后，记者来到人民南路沙园街1号一家专门卖洗涤用品的门面。记者看到，这间店面前摆放着很多用矿泉水瓶装着的散装洗洁精和散装洗发水。用矿泉水瓶装的洗洁精价格在8毛至2元不等。记者表示，自家的酒店准备要开业了，来选购便宜的洗洁精。一名自称老板的女士向记者大力推荐散装洗洁精，有一块钱一斤的，好用点的两块钱一斤。

记者询问到，一般来购买这些洗洁精的酒店是买什么价格的。老板表示，大多都是一块钱的。这时这间店的女工也大力向记者推荐说，钦州百分之六十五的餐饮酒店都是来这里购买洗洁精的。记者又问，用这些散装洗洁精如果有部门检查的话怎么应对。老板表示，放心，你把这些散装的装到正规洗洁精瓶子里面，检查的就不会知道了，并告诉记者很多餐饮业都是这样做的。他表示，可以为记者提供一些有QS标志的瓶子装洗洁精，并千嘱咐万嘱咐让记者放心，有关部门一年也不会查一次。

散装洗洁精甲醛含量超标

记者把从各个点采集到的洗洁精抽了几个样本送到了“广西壮族自治区产品质量监督检验研究院”进行检验。检验结果出来后，记者看到后也大吃一惊，有些样品的甲醛含量居然达到了0.32mg/g，超国家标准的2倍，有些样品的大肠菌落也超过了3个/100g，同样超出了国家标准。

洗洁精里含有甲醛,甲醛（又称“福尔马林”）对人的精神系统、免疫系统、肝脏都有毒害作用。根据调查，我国每年因甲醛污染引起的死亡人数高达11.2万，间接致病210万，孕妇在甲醛超标的环境中生活，新生儿发生畸形或成为连体儿的比率会比正常水平增加50%。如果甲醛残留在餐具上，人吃了轻则拉肚子，重则中毒。洗洁精中添加甲醛的目的是防腐，防止微生物（如细菌、霉菌）的滋生，防止洗洁精变味、发臭，使洗洁精不易变质。因为甲醛对人的精神系统、免疫系统、肝脏都有毒害作用，在洗涤餐具时会有残留，因此按照国家的相关法规规定，甲醛是不能作为防腐剂用于餐具洗涤剂中的。

一些小厂家在洗洁精中添加甲醛是为了节约成本。因为使用甲醛作为防腐剂成本很低，只要几块钱一公斤，一些小厂家由于其原料、生产过程、卫生条件都达不到要求，只能大量使用甲醛作为防腐剂，以保证洗洁精不变质。选购洗洁精要注意选择负责任、有信誉的厂家和商家，最好是国家免检和名牌产品。

小作坊生产洗洁精，不但没有制作设备，生产流程还非常简单：一个杂物间、买几个桶就是所有家当。一旦餐厅碗筷清洗不干净,三无洗洁精轻则导致食者肠胃病，重则传染甲肝、乙肝等病毒。为了能有健康的身体，业内人士建议大家应该选择正规厂家的品牌洗洁精，如红玫瑰、立白、雕牌等品牌洗洁精很多指标都优于国家标准。我们也希望餐厅酒楼能为了食客与洗碗工的健康选择品牌洗洁精，呼吁相关执法部门清理洗涤用品市场，别再让“三无洗洁精”洗掉了一个公民应有的良心。

记者手记

通过数天的采访，记者发现酒店为我们提供的餐具其实并不是多么卫生，不少散装洗洁精属于三无产品，其成分还含有有害物质。有关部门应当加大检查力度，如果像销售散装洗洁精的老板说的那样，一年也不检查一次的话，市民出外就餐是一件多危险的事情。还是那句话，食品安全无小事。（晨报记者）

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