岳池购买服务 为百姓熏制腊肉

本报讯 （特约通讯员 黄汉军）提供场地，开通公交，给予补贴，11月23日，笔者从岳池县城管局获悉，该县在考虑百姓需求和环境保护上创新举措，采取购买服务的方式为百姓提供熏制腊肉等服务。

该县为规范腌腊制品熏制行为，通过外出实地考察，选择一家有技术、有规模并愿意接受政府购买服务的企业，采取购买服务的方式为百姓提供熏制服务，服务时间为2018年11月21日—2019年1月30日。具体由企业自费投入15台无烟熏制机，提供熏制服务，其中10台无烟熏制机投放在县城工业园区健康路北二段，其余无烟熏制机投放在白庙、大石、花园、北城、朝阳5个乡镇。政府除了负责熏制场地建设、水电费用外，还向企业提供购买服务的费用，百姓到熏制点熏制腌腊制品只需支付每斤0.5元的费用。

“我们推行的全新熏制模式，熏制时厂房外看不到烟尘。”承接熏制服务的企业负责人廖小建说，无烟熏制模式熏制时让烟尘进入净化器，采取三级过滤，对烟尘进行处理，实现全程无烟排放，熏制过程更方便、快捷、环保。一台无烟熏制机一批大约可熏制600斤左右，熏制时间4-5小时，全天可熏制约6000斤腊肉制品。

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