公开宣判首例火锅“老油”案

本报讯 日前，在岳池法院第十二审判庭，随着法槌声响，姚某等3人生产、销售有毒、有害食品的“地沟油”案件尘埃落定。姚某被判处有期徒刑一年六个月，缓刑两年，并处罚金10万元；廖某某被判处有期徒刑一年四个月，缓刑两年，并处罚金10万元；姚某、廖某某共同赔偿惩罚性赔偿金15万元；杨某某被判处有期徒刑一年，缓刑一年零六个月，并处罚金1万元。

2016年12月，姚某加盟重庆市某餐饮管理公司旗下火锅店，在经营前期，火锅底料由重庆餐饮总店统一配送。2017年2月，由于经营成本过高，姚某伙同火锅店厨师长杨某某在店内利用餐后剩余的火锅锅底提炼“老油”，餐饮管理公司指派人员廖某某前来岳池指导和传授“老油”回收、提炼技术，经过过滤、加热等程序，将制作好的“老油”重新加入新火锅锅底内供顾客食用，非法获利5万元，后被市场监管部门及公安机关及时查获。3名被告人对犯罪事实供认不讳，当庭表示认罪、悔罪。

据悉，该案是2015年《食品安全法》修订实施以来，岳池法院公开开庭审理的首例食品安全案件，为打击食品犯罪行为，确保群众“舌尖上的安全”提供了有力的司法保障。

（张勇刚 吴晓琴）

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