小莲子的大前景

小莲子的大前景

本报讯（岳池记者站张秋林记者刘秦君）10月14日，走进岳池县大石乡游家沟村的何田田家庭农场，记者看到，院子里机器轰鸣，农场负责人何洪正和两三个村民一起，用铁锹将采摘来的莲蓬倒入机器中，进行脱粒；不远的田野间，一些村民站在没膝的荷田中，挥舞着镰刀，忙着采收最后一批莲蓬。

“我种植的莲蓬现在已基本采收完毕，就等着往外头搬运售卖了。”一边说话，何洪一边从屋子里扛出一袋剥好的莲子，打开之后记者看到，这袋莲子并不是我们日常见到的雪白的莲子，而是乌黑乌黑的。

何洪解释道，刚采摘下来的莲蓬，要由人工剥出果实，脱粒后才是包着果皮的莲子，然后再经过去壳、取芯等工序后，才是我们在市场上常见的白色莲子。自然，根据工序的不同，售价也不一样。“我们鲜莲蓬5元一个，没去壳的莲子15元一斤，晒干的莲米每斤45元。”

何洪告诉记者，之前自己承包的几百亩田地都是种植水稻或其他农作物，今年才开始大面积种植莲子。“经过考察，我发现我们这边种莲藕的居多，专门种植莲子的却很少。”何洪介绍，“莲子真正的价值在于深加工，除了我们常见的穿心白莲、莲芯茶、莲蓉外，还有其附属产品荷叶茶、藕粉等。特别是莲蓉，作为制作月饼的主要原材料，市场上每年莲蓉的需求量特别大，1斤干莲子可以制成2斤莲蓉，一斤莲蓉的价格可卖到30元。”

“今年，我试种的400多亩莲子，预计产量将达2万余斤，产值达40多万元，前景十分可观。”何洪如是说道。

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