广安特色美食获评“中华美食”“天府名菜”

本报讯 （记者 刘定春）近日，省级“天府名菜”名单出炉，广安市4道美食成功入选。其中，经商务厅评选推荐，前锋桂兴羊肉成功入选商务部编印的《中华美食荟》图册。

小平故里广安，物华天宝、美食荟萃。广安作为古巴国、蜀国文化交融的核心区域，饮食文化独特，既传承巴国美食之典范，又汇集蜀国美食之精华，历经3000年传承和创新，积淀形成一批有较高知名度、较大影响力、深受消费者喜爱的特色美食，在川渝两地享誉一方、独树一帜。

今年3月，结合商务部2021年“中华美食荟”活动的相关要求，四川省商务厅在全国率先启动了2021“味美四川”川派餐饮汇“天府名菜”评选活动，以进一步弘扬川菜饮食文化，打响天府名菜“金字招牌”，促进餐饮消费升级，拉动内需，服务民生。为展示广安“美食之都”魅力，推动餐饮业高质量发展，广安市在广安餐饮“五名”评选活动的基础上，评选推荐30道广安美食参与活动。经过8个月推荐、评选、酝酿，广安市前锋桂兴羊肉、武胜麻哥面、岳池米粉、牌坊卤鹅4道美食成功入选省级“天府名菜”。其中，经商务厅评选推荐，前锋桂兴羊肉成功入选商务部编印的《中华美食荟》图册。

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