践行“光盘行动” 弘扬传统美德

本报讯 （冯熙 刘波 武胜记者站 张施施）“我一直坚持按量取餐，吃多少就打多少，不浪费饭菜。”10月12日，记者在武胜县飞龙镇政府机关食堂看到，干部职工正在有序排队打饭用餐，餐厅墙壁上张贴着倡导节约粮食的宣传标语。

自“光盘行动”开展以来，飞龙镇政府机关食堂严格按照“按量切配、定量烹饪”的原则，及时掌握职工外出、加班、休假等情况，实行额外用餐需求提前申报制度，科学预测就餐人数，精准计划每日的菜品种类和食材采购数量，从源头上减少餐饮浪费。同时，积极倡导全体就餐人员文明用餐，让节约成为一种习惯，以实际行动珍惜粮食，共同杜绝“舌尖上的浪费”。

“除了实行精准供餐外，我们还严格控制采购环节，有针对性地增减食材数量，按照每日人员动态情况采购，不仅节约了成本，还避免了不必要的浪费。目前，餐厨垃圾由以往的每日一桶，减少到了每日半桶，效果很明显。”飞龙镇政府机关食堂负责人刘芹说，该食堂将继续践行“光盘行动”，弘扬传统美德，让“勤俭节约、杜绝浪费”成为每一位就餐者的日常习惯与行动自觉。

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