小火锅 大产业 省委书记彭清华在广安调研时的重要指示精神引发强烈反响（四）

武胜火锅产业园。

□武胜记者站 贺小芹 张施施 本报记者 龙俊帆 文/图

4月21日，在武胜县火锅产业园，四川武胜展华食品有限公司生产车间内，工人正在将方便火锅打包、装箱、搬运。不久之后，这批货物将销往全国各地，成为当地居民的方便美食。

4月15日，省委书记彭清华深入武胜县火锅产业园调研企业稳产达产情况。在四川武胜展华食品有限公司，彭清华书记与该企业负责人进行了详细交谈，为企业发展鼓劲加油。

“清华书记对我们的自热火锅特别感兴趣，还详细了解了生产工艺、食材品种和质量等多方面情况。”武胜展华食品有限公司负责人杨勇表示，有了彭清华书记的鼓励，企业将争取全年满负荷生产，力争3至5年内实现产值翻番。

“清华书记的鼓励提振了我们的信心。”武胜县经开区管委会主任谭宇表示，围绕省委构建“5+1”现代产业体系部署，市委提出的“341”现代工业产业体系，武胜县将坚持按照“一县一特色，一园一主业”工作思路，构建火锅全产业链条，把“小火锅”做成大产业，力争实现产值超100亿元。

近年来，武胜县积极融入重庆一小时经济圈，成都两小时经济圈，大力招商引资，并依托现有的产业基础拉长完善产业链条，引进火锅加工企业上下游配套项目。

“抢抓川渝合作示范区建设和成都农产品加工产业转移机遇，武胜县积极打造‘三基地三中心一街区’，着力构建从火锅原料种植到底料、食材加工，从检验检测到产品研发，从仓储冷链物流到展示交易、消费体验的火锅产业生态圈，努力实现武胜火锅产业高质量发展。”谭宇说。

“发展‘小火锅’不仅要构建火锅全产业生态，更要发挥区位优势，多唱‘融入之歌’。”调研中，彭清华书记对武胜县积极落实省委提出的“一干多支、五区协同”发展战略，面向重庆、对接成都，使武胜火锅产品能有效辐射这两个全国重要消费市场的做法、成绩给予了肯定。

在武胜调研期间，彭清华书记还来到武胜县火锅美食街，他边走边看边问，就餐饮业经营复苏情况进行全面了解。目前，武胜县火锅美食街已引进全国知名餐饮商家20余家，以及50余家各地名小吃及武胜农特产品、名小吃商家，形成了独具特色的百味小吃街道。

“清华书记对武胜的美食很感兴趣，尤其是麻哥面，这让我们对发展麻哥面信心倍增。”武胜火锅美食街业主包志刚激动地说，他们一定在彭清华书记的鼓励下，将武胜美食的招牌越擦越亮。

“下一步，武胜县将贯彻落实好清华书记重要指示精神，继续突出‘一园一主业’，充分利用武胜区位优势，着力发展完善火锅全产业链，创建‘川渝独有、全国一流’的火锅产业园。”武胜县委书记毛加庆说。

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