龙女白酒：曾经的它，让人脸儿红霞飞

辛勤的劳动，酿就醇美的龙女白酒。谭志君摄

□武胜记者站姚毅闫金强本报记者朱丽

龙女，一个美丽而富饶的地方。来到这里，大家可以逛龙女古镇、吃大河鱼、品龙女白酒。5月26日，记者就“两江行”采风进行补充采访，再次来到龙女镇，我们探访的第一个目标就是曾经拥有四川省优质食品“金质奖”的龙女白酒。

“龙女白酒”曾是武胜酒业的金字招牌

在进入龙女场镇的路口边，有一栋三层楼的青砖房，这就是原武胜国营酒厂龙女分厂原址，如今门口挂着“武胜县思学酒厂”的招牌。一进酒厂，浓郁的酒糟味儿弥漫着每一寸地方，大小酒坛安静地躺在角落里，等候顾客的光临，而被岁月磨平的泥土地面，被风雨侵蚀长满青苔的青砖，却在向人们诉说着它的历史沧桑。沉浸在这样的环境中，不胜酒力的我们似乎已有些微醺。

“龙女历来就有烤制高粱白酒的习惯，而龙女酒厂的前身就是解放前本地大户的私人酒坊。”酒厂老板卢思学如此说道，“龙女酒厂后来作为武胜县国营酒厂的分厂之一，也是分厂中产量最多、销量最好的。”90岁高龄的陈昌义和83岁的李一明老人，算是龙女酒厂的第一代烤酒工。1949年，曾在私人酒坊做工的陈昌义进入龙女酒厂做烤酒工，“最早的时候，我们只有3台灶6个人，每天烤600斤粮食300斤酒。到后来，龙女白酒越来越出名，最多时我们有8台灶30多人。那时，我作为酒厂的五级工人，每月工资大约30多元，比普通人的工资高。”陈昌义老人说。

早年，龙女酒厂属私营企业，1956年实行公私合营，1958—1959年遭遇自然灾害，酒厂停产，直到1963年才恢复生产，此时酒厂正式成为地方国营，作为武胜县国营酒厂的分厂之一，由国家划拨粮食烤酒，实行专卖，主要销往外地。

“到了上世纪60年代后期，酒水市场转为平价敞开供应后，我们几乎全年无休，每人每天分配烤制100斤酒的任务，节假日都是双倍工资。”李一明老人回忆说。

随着社会不断发展，上世纪60年代开始，龙女白酒远销全国各地，并在1964年被评为四川优质食品，获“金质奖”。说起龙女酒厂的辉煌，小河村纪检组长谭向东记忆犹新，“上世纪80年代，酒厂一年四季从未停歇，工人们24小时轮班制，十几岁的我们就经常到酒厂做替工，主要负责装瓶。”

高粱酒的酿造工艺大同小异，龙女白酒为什么能一枝独秀呢？李一明老人说：“因为我们的酒是用龙女山泉酿造出来的。”嘉陵江武胜段素有“九曲十八湾”之说，而龙女镇就恰好在一个水湾处，它背倚高岩，前临大江，高岩上有源源不断的龙女山泉，清冽甘甜，龙女酒厂就在二堘岩下，直接将山泉水接入厂内酿酒。“龙女白酒口感温和，不燥辣、不刺喉，即使喝多了，也不上头，深受消费者喜爱。”

据《武胜县志》（1994年版）记载：高粱白酒为武胜地产商品，1964年平价敞开供应，当年调出龙女白酒2590吨运销上海、甘肃、湖南、湖北等地。1979年，龙女牌瓶装白酒远销甘肃、青海、河南、山东、西藏等地。如此看来，龙女白酒当时是武胜酒业的金字招牌，是龙女镇最响亮的名片。

“龙女白酒”而今几乎销声匿迹

随着龙女白酒名气的不断攀升，武胜成为全省土酒（高粱酒）生产的重点县，光龙女白酒的年产量就高达3000多吨。但正所谓树大招风，其他酒厂一拥而上，如法炮制，纷纷将自家酿造的瓶装酒贴上“龙女白酒”的标签。一时间，泛滥成灾，质量把关不严，酒水品质得不到保障，“龙女白酒”这块响当当的金字招牌，遭遇了致命打击。伴随着一代人记忆的消散，受体制、经营等多因素制约的龙女白酒开始走下坡路，1995年，由于经营状况不佳，酒厂员工卢思学独自承包了龙女酒厂。

2000年初，武胜国营酒厂开始拍卖旗下的分厂，从厂房到商标一一进行拍卖。其中，“龙女白酒”的商标与响水滩曲酒厂一同拍卖，价格高达80万元，卢思学只拍到了龙女酒厂厂房，未拍到“龙女白酒”的商标。这就意味着他所生产的白酒不能再贴“龙女白酒”的商标，而酒厂的名字也不能再延用“武胜国营酒厂龙女分厂”，因此不得不改为“武胜县思学酒厂”。

如今的思学酒厂，只能算是作坊式酒厂，年产量约30吨。“我们现在主要供应龙女周边老百姓的宴席用酒，至于外地市场，虽有龙女白酒卖，但我们只提供货源，不参与销售。”卢思学说道。

面对龙女白酒的落寞，老一辈龙女酒厂的员工心痛不已。在酒厂工作了一辈子的李一明老人说起酒厂的现状，黯然神伤，他希望有朝一日能重振“龙女白酒”昔日的辉煌。

期待重振“龙女白酒”的辉煌

近年来，高档白酒市场持续走低，中低档市场不断上升。在中低档白酒中，散装粮食酒逐渐受到消费者的青睐，这让卢思学看到了商机，但他却面临着两大难题：“龙女白酒”的商标和生产许可证（QS标志）。

“没有生产许可证，就意味着无法瓶装贴标销售。虽然我们有到相关部门去申请，但因生产场地小等问题，一直办理不成。”卢思学告诉记者。

“目前，龙女共有三间酒厂，均属于作坊式酒厂，且都没有生产许可证。因此，无法将‘龙女白酒\’做大做强。”龙女镇党委书记任钦光如此说道。为此，龙女镇积极应对，提出了一套行之有效的方案：首先，将镇内的酒企业进行整合，重新申请商标，统一包装、销售；其次，结合农村产业规划，将龙女的酒文化纳入产业规划中，让酒企业和农户对接，种植本地高粱，这样既提高了群众收入，又保证了酒厂的原材料供应。最后，结合特色集镇建设，重点打造并保护原国营龙女酒厂，将“龙女白酒”作为乡镇特色和名片来打造，进而推动龙女乡村旅游发展。“我们期待着重振龙女白酒昔日的辉煌，致力将龙女打造成个性鲜明的集镇，届时欢迎广大游客来龙女，逛古镇、吃大河鱼、品龙女白酒。”

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