广安邓家酒业

邓家酒业传承历史工艺，采用独具匠心的“清兼酱”工艺，形成了独有的“邓家嘉乾香型”，至今已有600余年的酿造工艺积淀，被中国华夏文化研究院授予“中国历史文化保护品牌”，中国第五届非物质文化遗产节指定用酒。

邓家酒采用佛手山天然泉水和邓家老井水以及巴蜀优质高粱、玉米、小麦、大米、糯米为原料，采用古法酿酒工艺，延续邓家600年祖传酿酒、储存方法，坚持纯粮酿造，在继承传统工艺的基础上推陈出新，不断进行技艺改造升级，严格把控制造流程，坚持“分段取酒，分区储存”，从原材料的采购到成品酒的包装都独具匠心，严格的生产和质检流程使邓家酒酒质绵甜、醇厚、回味悠长。

邓家酒业以“感恩、责任、发展、传承”作为品牌核心价值观，感恩邓小平，感怀新时代，以发展改革的精神指引，倾力打造中国人文白酒的第一品牌。邓家酒业于2015年9月在深圳前海股权交易中心挂牌。

（本报记者 陈玲 整理）

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