县市场监管局：多举措助推 食品小作坊提质升级

本报讯 （张斌 李巧林 邻水记者站 游杰）为切实加强食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）监管，保障食品安全，县市场监管局紧扣工作实际，采取有效措施，助力食品小作坊提质升级。

深入摸底，建档管理。对辖区内食品小作坊逐户排查，严防遗漏，全面核实掌握其基本情况，建立监管档案，并跟踪掌握其开业、停业、歇业、生产等情况，实现动态管理。截至目前，出动执法人员450余人次，摸排全县食品小作坊239家，督促38家未备案的食品小作坊完成登记备案，全部实现了“一作坊一档案”建档管理。

落实责任，健全制度。要求食品小作坊严格落实食品安全主体责任，建立并执行基本信息公示制度和食品生产加工全过程管理制度，在生产场所显著位置公示备案主体信息，督促其严格按照食品安全法律法规和相关要求，开展生产加工活动。实施食品小作坊风险等级分类管理，对风险等级高的食品小作坊进行重点监管，全力防范化解食品安全风险。截至目前，已统一制作并发放《食品小作坊食品安全信息公示栏》85块，对67家食品小作坊进行了食品安全风险等级评定。

强化服务，促进升级。认真分析食品小作坊安全现状，加强质量监管和服务力度，积极探索监管的新思路、新办法，推动食品小作坊实现管理规范、生产规范、行业规范、市场规范，促进食品小作坊向“小而美、小而精、小而优”转变。

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