科创大会上，农业项目有亮色

□四川农村日报全媒体记者袁宇君

12月15日，甘孜州炉霍县，占地仅600多平方米的藏麒特色农产品厂房流水线，青稞挂面不断产出。比起市面上同类型产品，该厂采取青稞高值化加工关键技术，使青稞全果实磨粉含量占到产品质量7成，保证了产品营养特性。

与此同时，距离厂房千里外的成都，正召开首届科创中国·天府科技云服务大会。这项今年才在高原投入生产的技术，作为重大科技攻关项目中涉农项目代表，在开幕式现场进行发布。

农业的希望要靠科技，这句话，在炉霍推进青稞挂面的产业实践中，体现得非常突出。而在科创大会上，这样的现代农业科创项目还展示了许多。省科协相关负责人告诉记者，这些项目 在 实 际 落 地 中 为 四 川“10+3”现代农业体系、成渝地区双城经济圈建设打实助农劲力。

青稞挂面青稞含量不高？

科技攻关来解决

青稞是藏区必不可少的主食，但很少有人知道，青稞不含面筋。说白了，青稞不够“黏”，用青稞生产挂面，一煮就散。这也是市面青稞挂面的青稞普遍含量不足，不得不加入大量普通面粉，才能“成面”的原因。

为了破解这个难题，甘孜拿出了青稞高值化加工关键技术，通过物理方法让青稞面粉变得比100目或120目的普通面粉更细，达到180目甚至以上。使用这样的青稞面粉制作挂面，仅需添加30%以内的普通面粉，就能避免青稞挂面“一煮就散”。

今年，运用该项技术生产青稞挂面的藏麒特色农产品厂，将产品销往四川各地以及重庆、浙江、江苏、广东、北京、上海、西藏、内蒙古等省市，年销售量达230吨，产值达800万元左右。

通过向炉霍8乡2镇近500户农民直接收购黑青稞300吨的方式，帮助该县增收240万元，每户平均增收4800元。

现代果业多功能系统？

武胜果农评价高

冬味渐浓，砂糖橘、爱媛橙、脐橙陆续登场，而武胜的特色品种大雅柑正蓄势待摘，只等春节前后“好价期”上市。

在首届科创中国·天府科技云服务大会广安馆，记者了解到了当地“橙意满满”的一项高新技术“秘密武器”——现代果业多功能系统。这是一种集果业生产全过程功能于一体的综合系统。武胜县农业农村局果树蔬菜技术指导站高级农艺师陈伟介绍，该项技术实施时以中央控制系统为核心，多数据实时监控，从而达到节水节肥、高产高效目的。

使用该项技术、并尝到甜头的武胜种植户郑永红给记者算了笔账，运用过程中，亩节肥、节水相比原来分别达到40%和50%，加上节约的农药费、劳力费，每年每亩可省469元。今年，他家种植基地的早熟金秋砂糖橘以200万斤的产量和3.6元每斤的整园收购单价结束销售，收入720万元。

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