炉霍藏式黑青稞月饼“抢鲜”上市 顾客称道：营养实惠 经营者感叹：销量可观

市民争相购买月饼。干部村民齐上阵当“销售员”。

■ 贾君祥 艾翁

本报记者 马建华 文/图

“ 用青稞做的月饼，我们最爱吃”。

“哇，青稞也能做月饼。工艺不错，色香味也不错，和商店里卖的包装精美的汉式月饼没有什么差别。中秋节，在炉霍赏月，吃藏式青稞月饼，节日过得有特色，有地方风味”。

“妹儿，赶快回去叫家人来买藏式月饼，来晚了，就买不到了。你看，这么多人都在抢购”。

9月8日，炉霍县霍尔广场人头攒动，群众围着一处写有泥巴乡藏式黑青稞月饼横幅的摊位，争相购买藏式青稞月饼，你一言我一语，盛赞黑青稞月饼好吃，是大家中秋佳节首选月饼。

过去， 泥巴乡群众依靠传统青稞种植为生，产量和效益十分低下，炉霍县地税局职工陈旺担任该乡次郎村“第一书记”后，通过市场分析调研后认为，原生态农作物黑青稞具有丰富的微生物、矿物质、氨基酸含量和营养价值都很高的特点，虽然产量低，但价格高。于是，该乡大力发展黑青稞种植，黑青稞丰收后，为最大限度发挥黑青稞的经济价值，该乡群众决定将黑青稞加工为具有本民族地方特色的青稞月饼，按照中秋时间节点，加力生产。

这个决定得到县委政府的大力支持，泥巴乡党委政府对生产销售进行了分工。由陈旺负责对外联系、积极协调生产厂家，乡党委政府发动全乡干部职工及驻村干部、联系点单位深入农户开展宣传，疏通群众思想，并负责收购原材料。

一个多月后，泥巴乡次郎村泥曲黑青稞藏式手工月饼终于赶在中秋节前在炉霍县上市销售。黑青稞藏式月饼将原生态手工制作和现代工艺精致融合、以自然纯正、营养丰富、清香四溢和回味悠长的特色受到群众追捧。

截至目前，市民踊跃购买，创下了超出预期目标3倍的良好销售业绩，该项目投入总计9.8万元，全部销售完后，预计该村将获得3.8万元的纯利润收入。

“这是农产品深加工为群众带来较好收益的一次尝试。在***工作中，我们既要帮助村民找到切实可行的产业支撑，同时，还要帮助村民解决产业发展后，市场销售的问题。藏民族有许多独具特色的饮食文化，如果我们多从特色饮食文化方面下功夫，在包装、加工和市场营销方面融入现代时尚元素，就一定会为村民找到一条致富的路径”。泥巴乡党委书记信心百倍地说。

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