理塘县甲洼镇 贫困户学 “接待+烹调”

甘孜日报讯 8月24日，理塘甲洼镇电影院内热闹非凡，一个个身穿工作服、手中挥舞着锅铲的“厨师们”正在操作台前尽情地展示着自己的学习成果。

为进一步提高乡村旅游接待户的接待能力，增加旅游接待户收入，近期，由县人社局、甲洼镇联合主办，甘孜州康巴英才培训学校承办的“理塘县2019年甲洼镇民居接待+中式烹调师技能培训”在理塘县甲洼镇举办。

甘孜州康巴英才培训学校的相关烹饪老师对该镇村干部和166户贫困户进行为期10天的技能培训。

“今天我炒的是酱肉丝。经过老师们不厌其烦的讲解，我已经掌握了炒菜油要热到什么程度，盐和味精要放多少，而且还学会了好几样家常菜，太实用了，以后游客来了就可以尝我们自己做的饭菜了。”东珠村村民泽邓开心地说。

连日来，来自甲洼镇的村民们在培训班上，手里拿着笔记本认真记着笔记，有的还用手机将烹饪技师对各种菜肴的介绍与制作方法进行录音，并积极参与到烹饪制作的整个过程中。针对相关疑惑不解的地方主动举手向老师提问，老师们也耐心细致地为村民解答问题，整个培训过程气氛热烈。

“这次培训，我不仅学到了怎样做一些家常菜，还知道了一些基本礼仪，非常实用。希望以后多组织这样的活动，让我们多多受益。”村民扎西彭措笑嘻嘻地说。

“开展这次培训，就是为了提升旅游接待能力，让游客来了住得好，吃得好，玩得好，同时也让接待户能增加收入，大力提升老百姓的接待水平。”理塘县人社局负责人如是说。

甲洼镇党委书记尼玛泽仁告诉笔者，除了此次举办的民居接待+中式烹调培训外，甲洼镇还将举办电工、餐饮旅游与乡村旅游等4期培训，目前已开展2期，计划培训100人。此类培训深受农牧民群众欢迎，多掌握一门技术就多了一条增收渠道，技能培训让群众在幸福的康庄大道上迈步前进。

县委中心报道组 叶强平

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