把绿色“卖”到大都市

（紧接第一版）打造高端产品的打算。“我的家乡道孚就有养殖奶牛的绝佳条件，为何不先回去把基地建起呢？”眼光敏锐的曲登从中发现了商机。随即，他返回道孚进行了一系列考察，他发现甘孜州的创业环境有了极大的改善，不仅政策支持力度大、群众的观念也发生了变化，政府也在大力支持农牧业发展。

就在曲登决定辞职回乡的时候，菊乐集团进军高原的计划取消了。出现这一变化，还要不要回乡创业？曲登反复思考后认为搭不上菊乐集团的“便车”，也可以单干一下试试。

当年，曲登在当地政府的帮助下顺利成立了康巴渠德农牧实业发展合作社。刚开始，合作社只有养殖奶牛一项业务。第一年下来，请人放牛、挤奶和买草料、油枯（菜籽榨油后的剩余物质，用来喂牛不仅营养价值高而且可预防疾病）就花去了将近十万，加上其他开支，合作社基本没有盈利。

转变思路促增收

如何降低成本，曲登把思路放在了农牧结合上。

青稞是高原地区主要的农作物，其秸秆也是优质的冬季草料。2011年，曲登用每亩仅100元左右的价格从当地农民手中流转500亩土地，种起了黑青稞。2012年，他又抓住县上鼓励种植油菜的机遇，扩种了100亩油菜。随后，他又增加了紫皮土豆、道孚大葱和魔芋等多个品种。

种植青稞、油菜不仅拓宽了合作社的业务范围和收入来源，而且大大节约了合作社购买草料和油枯的费用。另外，多个品种兼种不仅在时令上交错开来，提高了土地的利用率，而且通过轮种有效保持了土地肥力。

“种植业搞起来之后，除了有钱赚，一年还能给养牛这边节约十来万买草料、油枯和处理牛粪的费用。”说起农牧结合这条路子带来的效益，曲登为自己当初的决策骄傲不已。

找准定位提升价值

在成都工作多年的曲登深知原生态、无污染是高原农产品的最大优势，也是其“卖点”所在。高品质的高原农特产品在发达地区不仅市场广阔而且价格高昂，所以他一开始就把“生产无公害产品，向内地销售”作为了合作社发展种植业的基本思路。

道孚的水源、土壤和空气几乎都处于零污染状态，只要杜绝化肥和农药就能确保产品无公害。为此，曲登在租用土地时就避开了“熟土”，特意选择因土壤贫瘠、水源匮乏而被闲置多年撂荒地。然后，合作社又铺设管道引来山泉水解决灌溉问题，并将自家奶牛产生的农家肥作为浇灌农作物的唯一肥料。另外，曲登还坚持“宁愿承受因虫害减产的风险，也绝不使用农药。”

“产品好也要有人知。”决心以品质获胜的曲登首先请权威机构给自家的青稞做了成分检测。得到“多项营养指标靠前，有害物质残留几乎为零”的检测结果之后，他又带着样品找到了成都的熟人，请其帮着做推广。凭着过硬的产品质量和有力的关系网络，他很快为自家的青稞找到了市场，而且价格达到8元一斤，远高于每斤3元的州内价格。

随后，曲登又以同样的思路，为合作社生产的紫皮土豆和菜籽油找到了市场。“紫皮土豆是道孚比较传统的作物，口感好、淀粉多、耐储存，但是产量低，在州内也能卖出每斤3元左右的价格。我们在成都订单销售的价格是每斤8元。道孚菜籽油在州内的价格是每斤11元左右，通过我们的包装和宣传，单是在成都市场，每斤卖20元还供不应求，去年的100亩油菜就卖了十多万。”说起自家产品在市场上的热销，曲登脸上洋溢着幸福的笑容。

据悉，为了增加产品附加值，曲登的合作社又推出了黑青稞挂面，同样在内地城市高价畅销、供不应求。合作社还利用自建的榨油房帮周边群众榨油，不要加工费只要油枯，此举不仅为当地群众节约了榨油的费用和时间（以前只有县上有榨油房）也进一步补充了养牛的饲料。

合作社也根据市场情况减少和淘汰了一些品种。曲登介绍，合作社还种过道孚大葱和魔芋。其中，魔芋因为生长期长、效益低被淘汰。道孚大葱虽然产量高、价格好，但是管理工序多、人工成本高，而且不便运输储存，种植规模已经缩减到了50亩。

创新模式探索产业融合

种植业发展壮大之后，康巴渠德农牧实业发展合作社的养殖业也趁势而上。随着草料、饲料问题的解决，合作社的奶牛（含牦牛）很快增加到了280多头。

曲登介绍，2015年以前，合作社在奶牛养殖业务上的运营模式是请人养牛、挤奶，然后加工销售酥油、奶渣等奶制品。这种运营模式人工成本高、效益低还要花费大量的管理精力。

2015年，曲登改变了经营模式，他将合作社的大部分奶牛免费送给当地有意愿的农户，并向其提供技术和医疗支持，然后以略低于市场价的价格从农户手中收购原奶进行加工销售——也就是将合作社的角色由原料生产者变成了成品生产者。此举不仅降低了合作社的人力投入和经营风险，还保障了奶源，为当地群众提供了增收机会，从而达到了增加原奶供应、扩大合作社规模的效果。

今年，曲登又将主要精力放在提升产品附加值上，打起了增加奶制品种类和销售套餐产品的主意。现在，合作社已经建起了厂房，准备生产新产品，同时还和州内另一个藏鸡养殖合作社达成了协议，准备在道孚和康定推出由鲜牛奶、藏鸡蛋和青稞面饼组成的营养早餐套餐。

在合作社基地的四周，记者看到了一大片刚被平整出来的土地和一些刚栽种的果树。

曲登介绍，坚持农、牧、旅结合，走高端市场是合作社的基本思路。去年甘孜州森林公园和湿地公园建设暨四川鲜水河大峡谷国家森林公园揭牌仪式过后不久，合作社就利用日瓦乡是鲜水河大峡谷国家森林公园门户和康巴渠德合作社临近“鲜水河第一弯”的优势注册了“鲜水河第一弯”商标，并在合作社周边新租了数百亩土地。

曲登告诉记者，下一步将以合作社为基地发展旅游接待和旅游观光产业，争取达到农、牧、旅产业融合，实现集群效益和规模效益。

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