白玉昌台牧民尝到科技致富甜头

亚马泽仁（左一）向牧民操作演示新买的旋耕机。

■ 本报记者 宋志勇 文/图

“当生产出第一盒成品酥油时，我非常激动，这不仅让我们老百姓有了新的致富门路，更让我尝到了科学技术带来的甜头。”日前，记者在白玉县昌台社区畜产品加工厂采访时，该厂技术负责人亚马泽仁兴奋地说。

2014年，畜产品加工生产工作在白玉县昌台社区正式启动了。亚玛泽仁是昌台牦牛养殖农民合作社的成员，整个合作社共有52户牧民，他们除了为加工厂提供奶源外，还专门到工厂学习奶产品生产加工的规范化流程。 在加工厂，会藏汉双语的亚玛泽仁积极主动参与学习，在西南民族大学等院校畜产品加工项目专家和州畜科所技术人员现场多次示范培训下，亚玛泽仁很快就掌握了畜产品加工流程和关键环节，成为了技术操作能手。当专家要离开时，他主动请缨，承担起畜产品加工技术培训和机械操作技能指导等工作。就这样，他成为了昌台社区畜产品加工技术负责人。

亚马泽仁利用自己学到的新技术，对社区参与酥油奶渣现代化加工制作的牧民开展技术培训，手把手地教，让每一个牧民都基本掌握了畜产品加工技术。通过亚玛泽仁和牧民的努力，社区当年加工试生产成品酥油100余盒，奶渣40余盒，直接经济效益1.9万余元。

“初次接触到新技术时，我很担心，一是怕不会操作，二是怕搞砸了。但我相信只要认真努力，就没有学不会的东西。”学习无止境是亚马泽仁的励志名言，在他看来，只有不断学习，才能在发展的道路上永不落伍，才能实现脱贫奔康。

看着当地牧民群众通过畜产品加工，有了很好的经济收益，生活越来越好时，亚马泽仁非常有成就感，对于畜产品加工良好的前景也更加有信心，他说，现在只是起步阶段，只要大家共同努力，生产出更多质优物美的产品，让更多的人来购买，日子就会过得一天比一天好。

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