隆冬季节 “姜”功补过

中国有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。不少人因此形成了“刻板印象”,认为冬天就不宜吃姜。事实上,这句话只是提醒人们,萝卜性属甘寒,天冷时多吃有利于清解积热；生姜性属辛热,温胃健脾,夏季多吃可以改善内虚。

冬季怎么用好一块姜,有哪些宜忌?下面为你提供一份生姜的使用说明。

冬天怎么用好一块姜

1.风寒感冒生姜配葱白

风寒感冒初期或症状较轻者,可用生姜6克、葱白5根、红糖适量,煎汤热服。

脾胃弱、消化不良兼咳嗽者,可加白萝卜250克；伴有发热口渴者,加绿豆15克、白萝卜30克、大枣4枚。

对于感冒身疼、关节酸痛、发热不降者,可用生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心。

2.关节疼痛生姜热熨敷

气温骤降,有些人会感到腰痛、关节疼痛,此时,可将生姜切成一厘米厚的片,放在浓盐水中煮熟,然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

除了把生姜煮熟,也可以把鲜姜捣烂取汁,干净棉花浸入姜汁中再晒干。然后将晒干的药棉敷在关节疼痛处,包上纱布,有利于活血散寒、舒筋通络。

3.手脚冰凉喝姜枣茶

将适量生姜、红枣切片煮熟后,放温,再加一些蜂蜜,喝上一杯,可以有效驱寒润燥。

中医认为,生姜具有祛风散寒、温胃止呕之功效,尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用。

这款茶饮平时手脚冰冷、吃凉东西容易腹泻的人可以多喝。

哪些人不宜吃姜

1.手脚心发热的人

这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

2.肝炎病人

常吃姜会加重其症状,因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。

3.有口气的人

中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

4.便秘人群

因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,会加重便秘症状。来源:《甘肃日报》

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