新甘肃·甘肃经济日报记者 马如娟
针对疫情防控过程中封控小区、团体用餐、隔离酒店和社区防疫点等用餐需求,甘肃省及时启动中央厨房应急保供机制,充分发挥中央厨房新业态优势,保障市场特定需求。截至11月7日,兰州市中央厨房和保供重点餐馆企业已累计配送各类主食30.9万斤,快餐盒饭等77.2万份。
织密保供网络“不掉链”
面对严峻形势,省商务厅编紧织密疫情防控的市场保供网络,确保物资供应稳、买得上、不断档,并紧急筹措商务资金735万元,对重点保供企业给予支持,进一步稳定企业保供信心。
作为保供第一批中央厨房疫情保供重点企业——甘肃紫金大厨房食品股份有限公司,自10月24日开始,为兰州铁路局、中川园区管委会、甘肃财贸职业学院等企事业单位提供疫情期间快餐和肉类初加工产品的保供服务。“每天提供约3000份快餐和5吨净菜产品,10月28日起,为甘肃财贸职业学院提供单餐8500人的快餐供应。”甘肃紫金大厨房食品股份有限公司副总经理郭文琪说。依靠紫金中央厨房供应链体系,利用食品安全和应急保供的优势,紫金大厨房先后为兰州新区第一人民医院等单位一线防疫人员赠送快餐。
线上线下服务“不打烊”
为了确保居家人员的生活物资保障,省市商务系统加大“无接触配送服务”,减少人员聚集带来的风险,保障防疫物资和居民生活必需品畅通,线上不打烊、线下及时送。
兰州市各县区商务部门积极促进商贸行业线上线下保障市场供应。城关区商务局汇总筛选了16个线上购物平台,43家线下保供企业,居民既可以通过商家的购物APP或微信小程序线上下单,也可以通过电话联系相关企业选购好所需物品后,再由企业负责配送到家,最大程度做到“零接触购物”“无接触配送”。七里河区商务局密切监测辖区9家商超和24家肉菜市场,在做好线下保供与防控疫情相结合,按照“足不出户、服务上门,加强生活保障充足”的原则,动员组织辖区西太华、麦德龙、华润万家、物美超市等19家企业积极开展线上扫码下单配送服务。
确保市场供应“不断档”
省商务厅始终把稳价格作为疫情防控的急中之急、重中之重,启动重点生活必需品监测机制,持续对甘肃省粮油、肉禽、鸡蛋、蔬菜等8大类商品批发零售价格进行监测。同时联合市场监管部门严厉打击串通涨价、哄抬物价等违法行为,坚决维护正常市场秩序,确保生活必需品市场价格平稳运行。
针对省外运输车辆司机反映车辆在兰州高原夏菜副食品采购中心核酸检测时间长、影响车辆返程的问题,省商务厅指定专人与兰州市政府协调,在园区内设置现场采集点,对省内外司机实行随到随采、免费检测,及时提供核酸检测证明,在确保防疫安全的基础上,保障了生活物资车辆便捷通行。
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