【浪费可耻 节约为荣】 拒绝“舌尖上的浪费”从学生做起

新甘肃·甘肃经济日报记者张丽丽

9月8日，由省委宣传部主办，省委教育工委、省教育厅、西北师范大学联合承办的全省教育系统“珍惜粮食、崇尚节俭”主题教育活动启动仪式在西北师范大学举行。省教育厅副厅长王光亚在启动仪式上提出倡议，全省教育系统要把反对餐饮浪费、节约粮食作为一项政治任务抓紧抓实，引导师生认识制止餐饮浪费行为的重要性和紧迫性，推动广大师生养成节约习惯，改变铺张陋习，让浪费可耻、节约为荣在全省教育系统蔚然成风。

西北师大也以此活动为契机，在全校、在全体师生中间倡导艰苦奋斗、勤俭节约、文明用餐的新风尚，引导大家从珍惜一粒米、一滴水、一度电、一张纸做起，日积月累、成风化人，使“珍惜粮食、崇尚节俭”的文明风尚在全校上下蔚然成风，使艰苦奋斗成为推动学校各项事业发展的强劲动力。

走进西北师范大学学生餐饮文化中心，记者看到“节约粮食，从我做起”“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”等标语随处可见。厨师宋凯亮说：“这些标语不仅是在提醒前来就餐的学生，也是给我们餐厨工作者的警示，学生们要杜绝的是‘舌尖上的浪费’，后厨要杜绝的则是‘灶台上的浪费’。”

西北师范大学创新创业学院常务副院长慕小军说：“为了厉行节约，我们把供餐设计做了一些变化，面向全体同学推出小份菜、半份菜，同时通过智慧餐牌系统，对每一天全校学生用餐营养数据进行分析后准备第二天的备餐，这样既能够达到学生对营养的需求，也能在食材上做到精准控制，从而杜绝浪费。”

宋凯亮说，餐厅针对不同时间段也制定了不同的备菜方案，以应对就餐需求的波动。其实每天来食堂就餐的人数是有规律可循的，找到规律做好后厨规划，就可以避免许多浪费。王艳玲是西北师大2018级商学院物流管理专业的学生，这个学期学校餐厅推出了小份餐和半份菜，她感觉“吃的比以前更丰富了，花的钱也比原来少了，而且也避免了浪费”。

西北师范大学党委书记张俊宗说：“任何时候，勤俭节约的传家宝都不能丢。作为大学，我们要把勤俭节约教育作为建设节约型校园的重要抓手，作为落实立德树人根本任务、促进学生全面成长的重要途径。作为教师，我们要以身作则，率先垂范，教育和引导学生用劳动创造幸福生活，用行动践行勤俭美德。”

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