甘肃：职工食堂“小碗菜”“半份菜”获点赞

近日，在金川集团三厂区的食堂里，职工们欣喜地发现，使用多年的传统不锈钢5格餐盘不见了，取而代之的是各种小碟小碗，每一份菜品都是巴掌大小，职工们根据个人饭量，可以随意选择小碗餐荤素搭配，不仅吃饱吃好，还能餐餐见“光盘”。

这是甘肃的职工食堂积极响应文明用餐倡议的缩影。近期，甘肃省消费者协会等多部门相继发出拒绝餐饮浪费的倡议，号召餐饮经营者将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务全过程。《工人日报》记者注意到，在多家职工食堂、餐厅内的明显位置，都可见到写有“文明用餐”的宣传海报，餐桌上摆放着“拒绝浪费，节俭用餐”的提示牌，“光盘行动”成为职工食堂里的新风尚。

“小碗餐”推出后，受到不少职工点赞。金川集团职工毛彤冉说：“以前菜品和菜量固定，吃不完只能倒掉了。现在换了自助小碗，菜量小、价钱低，喜欢吃什么就拿什么，对于饭量小的女生来说不会浪费，饭量大的人也可以多拿几个菜，真正可以做到餐餐见光盘。”

金川集团服务分公司三厂区食堂管理员徐艳霞介绍，推出自助小碗餐形式，就餐职工可根据自己的喜好选取菜品，极大地减少了浪费。“同时，我们采用智能餐盘，餐盘底部有芯片，不同的颜色代表不同的价钱，结账时非常方便，职工不用排队、节省了时间。”徐艳霞说。

甘肃省消费者协会有关负责人表示，通过树立“节约光荣，浪费可耻”的文明理念，善待每一餐饭、每一粒粮，让拒绝餐饮浪费蔚然成风。

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