硫磺熏、亚钠泡 买枸杞可得长点心

“自己吃、送人都可以，但千万别卖。 ”陈欢一边说，一边从不起眼的储物柜里取出精美的、标有“中宁枸杞”品牌的铁质包装盒，将干枸杞封装起来，递给顾客。

在宁夏回族自治区中卫市开特产店的陈欢说，这枸杞本身没问题，问题出在了包装上，“没有授权的枸杞，不能使用‘中宁枸杞’的牌子”。中宁枸杞，中卫市中宁县特产，全国农产品地理标志。 2017年1月10日，当时的农业部正式批准对“中宁枸杞”实施农产品地理标志登记保护。

说白了，陈欢销售的是假冒贴牌枸杞。近日，记者在宁夏中卫市等地调查发现，在当地枸杞交易市场，部分不法商户存在类似贴牌情况，还有个别商户，为了让干枸杞防虫、卖相好，用严禁用于食品行业的工业硫磺熏制枸杞，或用焦亚硫酸钠对枸杞浸泡烘制。而硫磺中所含的砷及过量的焦亚硫酸钠，都能损伤人体肝肾。

被贴牌包装的假冒“中宁枸杞”

陈欢的特产店，位于中卫市鼓楼东街。到了中午，陈欢把散装干枸杞摆放在店铺门口显眼位置，并打上“特价”标签。他销售的干枸杞根据个头大小、色泽均匀度和产地，被分为多种级别和种类，价格从30多元一斤到100多元一斤不等。

这些散装干枸杞是他从市场批发而来，或者是从枸杞种植户处收购，但都不是产自当地有名的枸杞之乡中宁县。当客户购买散装干枸杞时，陈欢会将干枸杞装入事先准备好的包装袋，而这些包装都印有“中宁枸杞”字样。

在与陈欢店铺相邻的另一家特产店内，记者也发现上述包装盒。

“在当地来说，这种做法是很普遍的。”店主万美玲说，只要买到写有“中宁枸杞”字样的包装盒后，就可以把甘肃或者是青海产区的枸杞装进去，“冒充‘中宁枸杞’，别人看不出来。”万美玲告诉记者，这样做，包装内的枸杞与包装盒上的信息是不对应的，“说通俗点，这就是贴牌的‘三无产品’。 ”

“枸杞可以到市场上去批发散装的，包装可以另外买到，这就很容易造假。”陈欢介绍，中宁县号称中国枸杞之乡，“中宁枸杞”是一个很知名的品牌，所以这种利用包装来进行造假的事情，比较常见。

在陈欢和万美玲的微信里，拥有来自全国各地的顾客，“有开超市的，也有公司的，也有个人的，都是把散装的给他们包装成‘中宁枸杞’发过去。 ”

“包装袋是从一些厂家批发过来。 ”陈欢说，“一个普通的塑料包装袋，批发价5毛钱，好一点的铁盒子，在10元钱以内。 ”

对于贴牌假冒的“中宁枸杞”，当地市场监管部门一直在查处。

早在2016年，宁夏回族自治区工商行政管理局在关于开展“中宁枸杞”注册商标专用权保护行动的通知中提出，市场出现了以次充好、以假乱真的现象，甚至出现了一些外地枸杞掺入中宁枸杞中或装入“中宁枸杞”证明商标包装物进行销售的现象。

“中宁枸杞”还是原农业部2017年公布的第一批农产品地理标志登记保护产品之一，中宁县下属的11个乡镇、120个行政村成为地理标志保护范围。。

被不法批发商盯上的“毒”枸杞

陈欢、万美玲等销售商所售的散装枸杞，多来自于中宁枸杞市场。

中宁县城的枸杞市场是宁夏产区的主要集散地，每天早上六七点钟开始，来自各地的商贩和杞农，就开始交易枸杞，特别是在产新季节，成堆成堆的枸杞红成了一片，一些规模较大的批发商在此“安营扎寨”，边收购、边加工、边销售。

按照市场内多名批发商的说法，“全国80%的枸杞从这里卖出去，每天交易量上百吨，到产新季节就更多”。

市场内，B区主要批发产自青海、甘肃地区的枸杞，而A区主要销售中宁县产区的枸杞，部分批发商也会销售中宁县以外的枸杞。

A区市场枸杞批发商葛文称，一些商贩把外地散装枸杞包装成“中宁枸杞”销售一事，大家都心知肚明，“相比冒牌货，有毒的枸杞危害更大。 ”

葛文所说的“有毒枸杞”，指的是用工业硫磺熏制，或者用焦亚硫酸钠浸泡烘制的干枸杞。

就在中宁枸杞市场内，一些干枸杞样品被标注“低硫”“低农残”的字样。葛文称，这是为了向前来购买的商贩说明，“这是硫磺熏过的，这是有农药残留的货。 ”

在中宁枸杞市场，这样的现象不止一家。

“一些枸杞没有写低硫，是因为我们也不知道有没有。 ”葛文称，“在去产地收货的时候，一些种植户或者是加工户会告诉我们这个含不含硫，含有的，我们就写上低硫或者是低农残。 ”

记者在市场内发现，一些写有低硫的干枸杞与同品质的枸杞价格相差并不大，商户为何还用工业硫磺、焦亚硫酸钠去熏、泡枸杞？

“利用硫磺进行加工后，枸杞保质期会被延长，防虫、利于保存，一些批发商还就专要这种低硫的。”A区市场批发商章洪解释道，这种枸杞被他们叫做“低硫枸杞”，另外用焦亚硫酸钠加工过的枸杞，被叫做“亚钠枸杞”，其作用都为了防虫且卖相好。

“硫磺不是我们加工的，是收上来的时候就有了。 ”在章洪的摊位中，她向记者展示被硫磺熏制过的低硫枸杞，其颜色比普通枸杞更红，刺鼻气味不明显，“一般人看不出来低硫枸杞和普通枸杞的区别，所以很多批发商更喜欢低硫枸杞。 ”

葛文称，严格上来说，枸杞在加工过程中，工业硫磺和焦亚硫酸钠都是不允许添加的，都可能会损伤肝肾，“但现在，这种有毒的枸杞不在少数。 ”

在市场内，一名前来购买枸杞的批发商告诉记者，硫磺加工过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感，虽然批发时这种枸杞有标注，但在销售终端，不可能向消费者说明是否添加了其他东西，“枸杞有没有问题，自己知道就行。 ”“这是行业内潜规则。 ”

【探访】

枸杞加工厂内现工业硫磺

当地多名枸杞从业人员向记者介绍，枸杞本身含糖，在晒干后，要运往全国各地，怕高温，容易受潮发霉，所以部分商家会把枸杞用硫磺熏一下，让枸杞变得干燥，表皮变硬，不容易吸收水分，也防虫，可提高枸杞的保质期。

“用硫磺来加工枸杞，10多年前就出现了。”中宁县枸杞种植户陈俊向记者介绍，硫磺枸杞对人体有害，会损伤肾脏，当地也查得紧。近几年来，开始用焦亚硫酸钠代替硫磺加工枸杞，但过量的亚钠残留，对人体也有害。陈俊所说的硫磺指工业硫磺。工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料，广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、造纸等工业部门。固体工业硫磺通常有块状、粉状、粒状和片状，呈黄色和淡黄色。工业硫磺中有大量的砷，易造成肾功能不全及衰竭，亦可对肝功能造成损害。

硫磺熏制枸杞，一般都在烘干阶段。陈俊介绍，干枸杞的传统制作方式是自然晒干，而现在，很多枸杞产地都有烘干加工公司，如果客户需要，加工公司就可以按需求对枸杞进行加硫或不加硫烘干。

记者来到承接枸杞烘干业务的中卫市宁夏源泉农林生态科技有限公司，一名公司工作人员告诉记者，加工枸杞一般就两种，要么是晒干，要么就是烘干，“烘干的效率比晒干高，把鲜枸杞加工成干枸杞，一天时间就够了，比晒干更方便更快，能省下很多成本。 ”

相比靠天吃饭的晒干，用设备烘干是很多枸杞商户的首选。“一些商户使用我们烘干设备加工枸杞时，会添加工业硫磺进行加工，”这名工作人员称，“这是行业内公开的秘密。 ”

在宁夏源泉农林生态科技有限公司内，记者发现一带未经拆封，净含量为50公斤的工业硫磺。其包装袋上注明，“严禁用于食品加工和饲料加工”。 “这是客户留下没用完的，就在这里一直放着。”上述工作人员称，“这是市场里那些标注‘低硫枸杞’所使用的硫磺。 ”

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