寻医问药 轻度脂肪肝 在饮食上需注意哪些？

随着饮食的不断丰富，多数人的体检报告单中会显示有轻度脂肪肝。出现轻度脂肪肝在饮食上需要注意哪些问题？

甘肃省第二人民医院、西北民大附属医院消化科主任丁向萍建议，首先要控制饱和脂肪酸摄入量。饱和脂肪酸的食物来源有：牛肉、猪肉、羊肉、全脂奶制品、奶酪、椰子油、动物油等。要尽量避免氢化植物油里的反式脂肪酸摄入。保持每日食物的多样性：包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂；摄入适量的优质蛋白：来源有深海鱼、虾、脱脂奶制品、大豆类制品和少量坚果；保持健康体重。控制能量摄入：对于脂肪肝患者能量供给不宜过高；保证足够的膳食纤维摄入，既有利于代谢废物的排除，对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。禁止饮酒吸烟。兰州晨报/掌上兰州记者 欧阳海杰

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