白银·平川区五行养生醋走红第25届兰洽会

由白银碧凤农庄种植农民专业合作社历经三年技术研发，依据中国五色养生食学原理，成功研制出能够在不添加任何防腐剂的前提下，能自然保质的纯粮醋和鲜果原浆发酵的，不依赖浓缩果汁的酿造果醋。在兰洽会2楼白银展馆，记者品尝了五行养生醋的纯粮醋，其绵柔醇香就是记忆中古法酿造的味道。这种醋入喉无刺激感，鲜果原浆醋甚至非常柔顺丝滑，果香味非常浓郁。如此优良品质的醋究竟是如何酿造出来的。

记者采访了运营五行养生醋的参展商甘肃古酿道夫生态农业发展有限公司董事长刘强，单就酿造原料来说就囊括了甘肃特有的地道药材当归、黄芪、党参，平川特产的苦荞、藜麦、水果醋采用股东企业白银宏丰源果业联合社经过国家农业部认证的无公害苹果等高原富硒水果，据负责人介绍，让五行养生醋的综合开发成果融合甘肃省六大优势产业“牛、羊、菜、果、薯、药”。在五行养生醋的生产中每生产一吨醋就会有一吨的醋渣和果渣，通过增加有益菌继续发酵醋渣就能得到食品级的真正有机堆肥和饲喂牲畜的具备优良防疫效果的动物食品，目前五行养生醋的综合开发成果不仅仅是高品质零添加的醋，果渣醋渣也可以饲喂牛、羊、鸡、猪等家畜家禽，持续发酵的醋渣、果渣可以作为培植大多数植物的堆肥使用，尤其是盐碱地的改良，有机蓝莓、草莓、蔬菜对PH值的要求在5.5甚至更低，普通有机肥很难做到真正有机。在国家大力提倡振兴乡村、寻找土、实、真的今天，让一、二、三产融合发展，生产、生活、生态同步改善，直接溢价收购农户高品质的农产品、促进就业等方面，五行养生醋的发展理念贴近品质生活、关乎大众养生、体现文创和全域旅游的核心内涵。

本次兰洽会五行养生醋积极对接了前来洽谈的意向代理商和甘肃定西当归、黄芪、党参等药食兼用的地标产品和永登苦水玫瑰等优势产业，为下一步产品的迭代升级做足了功课。放眼未来，一个融合甘肃六大优势产业的企业发展战略格局正在逐步形成，依托白银宏凤源果业联合社1.4万亩、北纬37度中国优生带水果产区优势、挖掘白银市平川区陶瓷小镇的陶瓷文化和古法陶瓷缸酿造醋的先天优势、融合文创和全域旅游，瞄准高端人群对全营养自然农法零添加、古法陶瓷缸酿造醋的向往，打造出一个一站式田园有机生活方式供应商。赵晖

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